Compass Group Nederland werkt nu vanuit een -centrale productiekeuken binnen de regio Utrecht. Na starts binnen de leisure markt van Famous Flavours bij onder andere AFAS Circus Theater en een uitbreiding in het services aanbod met professionele glasbewassing van Eurest Services, is dit in lijn met de nieuwe koers.
Albron heeft het voornemen om per 1 juli 2021 de keten Coffeecompany over te nemen van JDE Peet's, het moederbedrijf van Douwe Egberts. Met de overname wil Albron haar conceptenportfolio en haar positie op high traffic-locaties versterken. De overname is onderdeel van een bredere ambitie om verder te groeien.
Het Herbert Visser College in Nieuw Vennep gebouw B, is beloond met de zilveren Schoolkantine Schaal. Een feestelijk bericht want dit betekent dat de school het merendeel gezondere keuzes aanbiedt aan de leerlingen.
Horecapersoneel pensioen: Werknemers in de horeca en contractcatering bouwen sinds 1 januari 2021 minder pensioen op. De opbouw wordt 1,51 procent per jaar, waar dit de afgelopen jaren 1,701 procent bedroeg.
Facilicom keert terug op de markt voor food & beverage met een nieuw bedrijfsonderdeel Food&i. Tot 2016 was de facilitair dienstverlener in Nederland actief met het merk Prorest.
Omdat veel mensen nog steeds grotendeels thuiswerken, wordt er minder dagelijks in een bedrijfskantine gegeten. Als mensen echter samenkomen is goed eten belangrijker dan ooit. Budd wil hierop inspelen.
Adventurecook, party- en eventcatering in Maastricht, zag veel omzet wegvallen door de coronacrisis. Aan ondernemerszin echter geen gebrek bij eigenaren Gertjan Nijnuis en Vivian Heuberger. Ze anticipeerden snel met nieuwe initiatieven. Toch is het niet voldoende zolang zes gasten de max is.
Cateraar Appèl gaat door met Zo-Vital. De coronacrisis, die leidde tot een landelijke sluiting van alle schoolkantines, heeft er voor gezorgd dat Zo-Vital recent failliet is verklaard. De oud-eigenaar krijgt ook weer een rol binnen het bedrijf.
Op maandag 1 juni opent evenementenlocatie De Zandstuve, gelegen aan het Zandstuvebos in Den Ham voor het eerst in de geschiedenis het terras en restaurant voor publiek.
De horeca op Schiphol is voor het grootste deel gesloten. Van de 110 horecazaken zijn nog 10 geopend. 'Dit heeft een enorme impact voor iedereen.'
Catering Lokaal wil lokale ondernemers een hart onder de riem steken. Dit doet het bedrijf al jaren door lokale producten van de aangesloten ondernemers op de evenementen in te zetten.
Party- en eventcateraars luiden de noodklok. De branche met een jaaromzet van zeker €500 miljoen, ligt door de coronacrisis volledig stil én mist ieder perspectief op een herstart.
Loetje biefstuk drive in. Bij vijf locaties van Loetje komt een biefstuk drive in. Afgelopen weekend ging de drive in bij Loetje aan de Amstel in Amstelveen al van start. Het was zo succesvol dat de biefstuk al snel was uitverkocht.
Cateraar Van Melick Groep zet verdere stappen op het terrein van horeca. Van Melick gaat per 1 maart Kasteel Hoogenweerth in Maastricht - inclusief de 12 hotelkamers - exploiteren.
Begin vorig jaar startte Vitam - in co-creatie met het Koning Willem I College (KW1C) in Den Bosch - de eenjarige koksopleiding Vitam voor haar medewerkers.
Jouw gerecht met jouw handtekening. Persoonlijk, creatief en verrassend zijn drie onmisbare factoren voor de menukaart. Maak iets bijzonders met de unieke smaken van Bresc. Ontdek jouw 'sign' tijdens de Horecava op stand 07.140. Bekijk nu alvast wat inspiratie!
Mireille van de Berg van Bistrot Centraal in Utrecht heeft het Lekkerste Lunchgerecht Catering gewonnen met haar Caribbean Party. Ze deed voor het eerst mee met de Lekkerste Wedstrijden.
Natuurlijk zijn ook cateraars voortdurend op zoek naar meer omzet. Misset Horeca ging op onderzoek uit en geeft 7 tips om meer omzet te behalen. Een van de tips is aansluiting zoeken bij een specialistische zoekmachines zoals Trustoo
Als aanbieder van maaltijden heb je grote invloed op hoe mensen eten. Zeker ook voor ouderen helpt goede voeding om zo lang mogelijk gezond en fit te blijven Lees hier wat de invloed van portiegroottes is, hoe je voldoende eiwit in een maaltijd stopt en hoe je voor jouw klant de gezonde keuze de makkelijke keuze maakt.
Binnenkort openen de deuren van Ron Blaauw Central Station. De zaak wordt omschreven als het 'gastronomische knooppunt waar alle sporen van Ron Blaauw, meesterkok én ondernemer, samenkomen'. 'Een plek die barst van de creativiteit, lef en smaak. Waar je je kunt laten inspireren en waar je zelf kunt proberen.'
