Staatssecretaris Maarten van Ooijen (CU) van Volksgezondheid is niet blij met de uitbreiding van alcoholverkoop door blurring (het vervagen van grenzen tussen winkels en horeca).
Horeca-ondernemers moeten hun horecapersoneel dat op het minimumloon zit, iets meer gaan betalen met ingang van de maand juli 2022. Per uur is het €10,67 (was €10,48) voor iemand van 21 jaar.
Het van oorsprong Amsterdamse aparthotel-concept Yays bestaat bijna 15 jaar en is in die tijd uitgegroeid tot een speler van formaat in dit segment, dat hard aan populariteit wint - zowel bij gasten als bij pandeigenaren. Een jaar geleden trad Zachary Schwartz als nieuwe ceo aan. Hij gaat in op de groeiplannen, de verschoven strategie én een belangrijke trend die hij ziet: conversie van 'gewone' hotels in appartementenhotels.
Restaurant De Kamer in Heiloo opende in 2018 haar deuren, maar doet ze nu definitief dicht. De complete horeca- en restaurantinventaris wordt nu geveild via het online platform van BVA Auctions.
'Dit is mooi hé', reageert Jacob Jan Boerma die maandag 23 mei bij de presentatie van Michelin België hoorde dat 'zijn' restaurant Fine Fleur in Antwerpen - een half jaar na de opening - al is bekroond met een ster. 'Deze is voor het jonge talent, voor Thomas Diepersloot en zijn team, zij hebben hiervoor geknald. Ik heb alleen aan de zijlijn meegekookt.'
Tijdens het 17e HotelloTOP Year Event is Floris Licht, oprichter van Hotels for Trees en general manager van DoubleTree by Hilton Amsterdam CS, uitgeroepen tot Hotello of the Year 2022.
Buiten is het nieuwe binnen. Zeker na de lockdown omarmen we de charme van het buitenleven in volle glorie. Lekker eten en drinken op een terras of gezellig picknicken in de natuur, we doen niets liever. De duurzame, praktische en sfeervolle concepten voor tafelaankleding en take-away van Duni Benelux bezorgen jouw gasten hét ultieme feelgood-gevoel.
Marco Westra, maître bij Restaurant Bridges in Amsterdam, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meestergastheer. Marco heeft met het afleggen van een zeer geslaagde Meesterproef een van zijn grootste ambities waargemaakt: SVH Meestergastheer worden.
Starbucks maakt bekend volledig te vertrekken uit Rusland. Eerder stopte het bedrijf vanwege de oorlog in Oekraïne al met zakendoen in het land, maar nu is het vertrek van het merk na bijna 15 jaar aanwezigheid definitief. Eerder maakte ook McDonald's al bekend alle 850 Russische restaurants te willen verkopen.
Gasten van restaurantketen De Beren hebben korte metten gemaakt met de recensie van Joël Broekaert die het eten er 'verschrikkelijke troep' en 'troosteloze gefrituurde ellende' noemt. Op social media reageert het gros verbolgen op het artikel in het NRC, omdat veel lezers zich niet kunnen vinden in de vernietigende conclusie van de recensent.