Hans van de Leest heeft de koers van zijn cafetaria na zo'n 12,5 jaar volledig omgegooid. De ondernemer is met Snackhûs Burgum verhuisd naar een locatie op het industrieterrein en doet sinds begin december alleen nog aan takeaway en bezorgen. 'De ambitie was er al, maar corona heeft de keuze voor mij bevestigd.'
De organisatie achter Horecava 2022 heeft in nauw overleg met de horecabranche besloten om de vakbeurs geen doorgang te laten vinden in 2022. Een beslissing die onlosmakelijk verbonden is met de huidige situatie in de branche.
Michelin heeft opnieuw drie nieuwe namen onthuld die zijn opgenomen in de selectie voor 2022. Deze wordt in z'n geheel op 28 maart volgend jaar bekendgemaakt in Amsterdam.
Leonardo Hotels breidt zich in België verder uit door het The Plaza Hotel Antwerpen toe te voegen aan het portfolio. Dit hotel is na de overname en rebranding het tweede hotel van het merk in België, beiden in Antwerpen. Begin 2022 zal de naam officieel wijzigen naar Leonardo Hotel Antwerp The Plaza.
Als Twan Hakvoort, eigenaar van 't Voorhuys te horen krijgt dat er iemand is die de baas wil spreken, twijfelt hij. 'Als je telkens naar voren loopt als iemand om de baas vraagt, blijf je bezig.' Toch loopt hij naar voren: 'Ik ben Merijn en ik wil hier werken en ik denk wel dat ik het kan!'
Een nieuwe 'boa-robot' kan verlichting bieden bij de controles op QR-codes en de 1,5 meter-regel in onder meer horeca.
De Meelfabriek heeft in Fine Hotels & Suites een partner gevonden voor de exploitatie van het hotel op De Meelfabriek. De Meelfabriek is een omvangrijk herbestemmingsproject van meerdere voormalige industriële panden met Rijksmonumentale status.
De decembermaand is bij uitstek de maand voor smaak, sfeer en gezelligheid. Iets waar we na 21 maanden allemaal naar smachten. Maar waar we enkele maanden geleden nog uitkeken naar deze maanden vol vertier, kunnen we inmiddels wel spreken van de 'donkere' dagen voor Kerstmis. Snel naar unlock de horeca
De Beren opent aan de lopende band nieuwe restaurants. Werd eerder deze week nummer 46 geopend in Rotterdam, nu gaan ook de deuren van nummer 47 open: in een nieuw complex in Emmen, recht tegenover Wildlands Adventure Zoo.
Horecaondernemers gooien massaal hun restaurant dicht met kerst. Maar liefst de helft van de restaurants is helemaal gesloten, blijkt uit een inventarisatie van BNR.