Restaurant Lucas Rive wordt HAVN
Restaurant Lucas Rive in Hoorn krijgt de naam HAVN onder de nieuwe eigenaar Robin Blaauw. 'Ik ga qua concept totaal iets anders doen. Wil er mijn eigen stempel op gaan drukken', zo vertelt hij aan Misset Horeca.
83132 resultaten
Restaurant Lucas Rive is verkocht
Voormalig sterrestaurant Lucas Rive in Hoorn is verkocht aan Robin Blaauw, een neef van topchef Ron Blaauw. 'Met trots en een traan overhandigen we op 1 juni de sleutels', aldus Deborah Rive.
Dani Hoefnagels nieuwe chef de cuisine bij Beluga Loves You*
Dani Hoefnagels is de nieuwe chef de cuisine van restaurant Beluga Loves You in Maastricht. Hij werkte eerder bij diverse sterrenzaken in Nederland, maar ook bij Albert Adrià's sterrenzaak Enigma in Barcelona. Het keukenteam van chef-eigenaar Servais Tielman wordt verder uitgebreid met twee Spaanse koks.
Zo maak je zelf kombucha
Omschreven als 'een gezonde frisdrank die ook nog eens heel lekker is' verovert kombucha terrein in de horeca. Charlotte Krijger en Tom Vollebregt zijn eigenaren van brouwerij van YAYA Kombucha in Amsterdam. Het bedrijf deelt haar recept voor zelf kombucha maken.Plaats hier uw introtekst...
Opvolger voor Remon van de Kerkhof bij Treeswijkhoeve
Het bedieningsteam van De Treeswijkhoeve is uitgebreid. Remon van de Kerkhof vertrok recent naar Australië en zijn taken worden overgenomen door Iete Braeken en Jasper de Jong. Wat verandert er nog meer?
Van der Valk viert start bouw nieuw hotel met 'Eerste paal drive-in'
Na jaren plannen, overleggen en ontwerpen is nu symbolisch de eerste heipaal voor het hagelnieuwe Van der Valk Delft A4 geslagen. Een feestje was niet mogelijk, maar met een 'Eerste paal drive-in' kon met genodigden toch worden getoast op het moment.
Grolsch en Brouwerij Hoop lossen geschil op met gezamenlijk brouwsel
Grolsch en Brouwerij Hoop brengen samen een collaboration brew uit. Dit na aanleiding van gesprekken omdat Grolsch een vierluik uit wilde brengen onder de namen Hoop, Geloof, Liefde en Geluk, maar daarbij over het hoofd had gezien dat die eerste naam al vastgelegd was door de gelijknamige brouwerij uit Zaandijk.
Alain Ducasse verlaat driesterrenrestaurant Plaza Athénée
Na 21 jaar beëindigen driesterrenchef Alain Ducasse en de Plaza Athénée in Parijs hun partnerschap. 'Het is klaar', schrijft de driesterrenchef hierover.
Kamerdebat over TVL-steun voor startende horecaondernemers
Veel horecazaken vallen buiten de boot, door de onjuiste referentiesystematiek die de overheid hanteert bij toekenning van TVL. Vandaag is er een Kamerdebat over TVL-steun voor startende horecaondernemers. Horeca Alliantie heeft afgelopen maanden alles geprobeerd om in Den Haag aandacht te vragen voor dit probleem.
Restaurant Ingenhousz met chef David van de Gevel naar Euro-Toques
Hotel-restaurant Ingenhousz in Breda - met chef David van de Gevel achter de kachel - is toegetreden tot restaurantvereniging Euro-Toques Nederland. Wat is de signature dish van chef Van de Gevel?