Fletcher Hotels neemt per 1 juni het exclusieve 4-sterrenhotel Parkhotel de Wiemsel in Ootmarsum over.

Chefkok Tim Ringers, winnaar van het tv-programma Topchef De Twaalf Provincies in 2011, opent op 1 oktober zijn eigen restaurant Borage aan het Zuidlaardermeer. Het restaurant komt in het pand van het voormalige paviljoen Meerzicht.

Vanaf vandaag kunnen horecateams zich inschrijven voor de voorrondes van de HANOS Gouden Koksmuts.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca Koffie Top 100 2017.

Peruaans fine dining restaurant Nazka in Amsterdam presenteerde afgelopen week presenteerde zijn nieuwe wijnkaart.

De lente is in volle gang. De zon schijnt, het terras stroomt vol en gasten genieten van een goed glas wijn en een perfect bereid gerecht. Voor horecaondernemers betekent dit topdrukte. Met de juiste partner bespaar je tijd, geld en moeite, zodat jij je kunt richten op wat echt telt: een volle zaak en tevreden gasten.

Voor ondernemingen zoals Het Horecalegioen, is het belangrijk om zich volledig te kunnen richten op waar ze het beste in zijn: het leveren van een geweldige gastbeleving. Daarom zocht Het Horecalegioen een partner die het personeelsbeheer en de salarisadministratie helemaal uit handen kon nemen, zodat zij zich zonder zorgen konden focussen op hun core business.

Nederlanders geven jaarlijks 1,9 miljard euro uit bij de grootste fastfoodketens in Nederland.

Snackkoerier 2019 editie 12

Bekijk hier het digitale magazine.

Bekijk hier het digitale magazine.

Na een complete verbouwing is Stoon gastrobar in Huizen sinds 31 maart open. Broers Don en Sten Mouissie transformeerden hun voormalige restaurant Isolar tot een eigentijdse gastrobar. Het interieur is stoer en warm, de sfeer toegankelijk. De bekende specialiteit, vlees op een gloeiend hete steen, maakt een stijlvolle comeback.

UMA Catering breidt haar keukenteam uit met Ewout Eleveld als nieuwe executive chef.

Conscious Hotels opent op 12 september haar eerste vestiging buiten Amsterdam: Conscious Hotel Oudegracht. Het boutiquehotel met 46 kamers is gevestigd in het monumentale Tivoli-complex in het centrum van Utrecht.

Hilton heeft een franchiseovereenkomst getekend met Borealis Hotel Group voor de opening van een vestiging van het merk Motto. Motto Rotterdam Blaak is bij de opening in 2022 de eerste vestiging van het merk in Nederland en in Europa.

Per 1 juli gaan de minimumlonen met 2,42 procent omhoog.

Bob Pease, ceo van de Brewers Association in Amerika, was in Nederland om te spreken -over onder meer craftbier tijdens de Dutch Craft Beer Conference.

Ook in de afgelopen maand gingen er weer horecazaken failliet, of besloten ondernemers zelf te stoppen met hun bedrijf. Misset Horeca publiceert maandelijks de sluitingen die bij de redactie bekend zijn. Dit is het overzicht van september 2024.

Iedere maand weer openen er nieuwe horecazaken hun deuren. Collega's die gepassioneerd starten met hun horecabedrijf en graag hun trots delen. Misset Horeca publiceert maandelijks een overzicht van nieuw geopende restaurants, (eet)cafés en hotels. Bekijk hieronder het overzicht van juli 2024.

Het paviljoen aan het Burgemeester Geukerspark in Helmond krijgt na zes jaar leegstand een nieuwe invulling. Restaurantketen De Beren opent er in augustus een vestiging op een centrale plek in de stad.