De Lindenhof pakt wijn-spijsprijs

De Lindenhof pakt wijn-spijsprijs

Restaurant De Lindenhof in Giethoorn is winnaar geworden van de wedstrijd Grand Concours Laurent-Perrier. Verantwoordelijk voor de zege in de achtste ...

Dat meldt De Telegraaf. Het winnende duo maakte indruk met een canelloni van gebraisseerde ossenstaart met een jus van ossenstaart en schuim van eekhoorntjesbrood. Daarbij werd een Château Musar 1988 uit de Bekaa-vallei in Libanon geserveerd. Naast de wijn-spijsprijs ging Stoker ook nog aan de haal met de prijs Jong Talent.

De deelnemende finalisten aan de achtste Grand Concours Laurent-Perrier waren:

  • Le Cirque, Scheveningen

  • Cuisine Pascal Jalhaij

  • Hof van Sonoy, Blokzijl

  • Het Jachthuis, Hoog Soeren

  • Latour, Noordwijk aan Zee

  • De Lindenhof, Giethoorn

  • De Punter, Giethoorn

  • Vermeer, Amsterdam

    1. Vacatures

    2. Lumière Maastricht

      Bedrijfsmanager Horeca

      Lumière Maastricht logo

    3. Vitam

      Assistent Restaurantmanager

      Vitam logo
    Bekijk vacatures
    Meer

    Actueel

    Meer

    Horeca

    Draaiend restaurant Moon heropent op de 19e verdieping van A'dam Toren

    De inkoop van vis kan tot kopzorgen leiden: zo pakken deze ondernemers het aan

    Horeca verdeeld over rookvrije toekomst: 'Laat ondernemers met rust'

    1. De Troubadour over impact van winnen Terras Top 100: 'Het was drie dagen volle bak media'
    2. 6 knappe ijskoffies voor op het terras
    3. Meerderheid horecaondernemers vraagt liever geen aanbetaling bij reservering
    4. Zó krijg je een Groene Michelinster: in gesprek met een insider over de methode van inspecteren
    Onderwerpen beheren

    Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

    1. Sterchef Lars Scharp opent dit najaar tweede zaak
    2. Wingstop opent eerste restaurant in Nederland
    3. Alles wat je moet weten over friet
    4. Ron Blaauw opent nieuwe vestiging van Ron Gastrobar Toko
    5. International Hotel Capital Partners maakt dromen waar met bucketlist-programma
    6. Loyaliteitsverlof in de horeca, hoe zit dat?
    7. Chinese gemeenschap eet samen tegen eenzaamheid
    8. Dit zijn de regels voor vakantiewerk door scholieren
    9. De Beren opent nieuwe vestiging in Helmond
    10. Strandhuis Hito opent in augustus op voormalige locatie van strandtent Wij
    1. Zo zit het met vakantie aanvragen, een verzoek weigeren en het vakantiegeld
    2. Nieuw buurtgericht horecaconcept Your Daily opent deuren op Cruquiuseiland
    3. All day horecaconcept Orchid House opent aan het Oosterpark in Amsterdam
    4. Bestelde gerechten bij UberEats: 'Vorig jaar 755.541 keer friet bezorgd'
    5. Veilig werken in de horeca: een risico-inventarisatie en -evaluatie is verplicht
    6. Cyriel Jansen 'Aanstormend talent' bij New Generation Chefs 2025
    7. De Toppr van juni: Kamel Aouichaoui, floormanager restaurant Pavarotti Kijkduin
    8. Eigenaren van restaurant Bouwkunde in Deventer vinden het na ruim 45 jaar mooi geweest
    9. Tips tegen vliegen: Hoe kan je ze weren en bestrijden?
    10. The Wolves Hospitality Group opent The Marlin Bar in Amsterdam