Om in aanmerking te komen voor de Wine Spectator Best of Award of Excellence moet een restaurant minimaal vijfhonderd verschillende wijnen in huis hebben. Daarnaast steeds kwaliteit een rol zoals de juiste wijnhuizen, de juiste jaargangen en de juiste smaaktypen.

Gastheer Bernard Tesink van De Burgemeester vindt de award prachtig. ‘Wij merken dat de wijn steeds belangrijker wordt voor de restaurantkeuze van de gasten. We hebben er zelfs al die iets komen eten bij de wijn. Het feit dat veel van onze wijnen per glas verkrijgbaar zijn en wij veel aandacht besteden aan wijnarrangementen, wordt door onze gasten gewaardeerd. En dat is nog mooier dan welke award dan ook’, aldus Tesink.