Opleiden is speerpunt bij dit bedrijf. Juist ook voor medewerkers die al wat langer bij het bedrijf werken. De ondernemer biedt ze alle kansen, en dat werpt zijn vruchten af. Een goed voorbeeld van de succesvolle opleidingsstrategie vormt Kim van der Sommen, ze begon als afwashulp bij Kwalitaria XL en is opgeklommen tot bedrijfsleider. Het mes snijdt aan twee kanten want ook het bedrijf profiteert. De eindopdracht resulteerde in een kostenbesparing van zo'n €15.000.

Daarmee laten Jos van Alphen en zijn bedrijf zien waarom goed opgeleid personeel zo belangrijk is. Daarvoor verdienen ze de SVO Fastserviceopleidingen Award.

De andere genomineerden voor deze Award waren Snackbar Wip-in in Callantsoog en Family Cafetaria Brasserie Lisse.