Brabants Beste is ongeveer anderhalf jaar geleden geboren door een brainstorm van vier ondernemers die met hun bedrijven zijn opgenomen in de Cafetaria Top 100, maar de kroket (vooralsnog) echter niet allemaal hebben opgenomen in hun assortiment.
Cafetaria Top 100
Die vier topondernemers zijn Edwin van Es van Bon Appetit in Rijsbergen (nr. 2), Stefan van Oss van De KomEet in Schijndel (nr. 6), Léon Leijtens van De Vergulden Érpel in Waalwijk (winnaar in oktober 2010) en John van Holst van Eethuis van Holst in Dongen (winnaar in oktober 2012).
Rundvleeskroket
'We zochten naar een goede standaard rundvleeskroket', aldus Van Es, die in de Snackkoerier-editie van zaterdag 5 april uitgebreid aan het woord komt over dit initiatief.
Daarin ook de namen van de bedrijven die de Brabants Beste-kroket aanbieden, en de fabrikant.
