Royal Patat, met twee vestigingen in Shanghai, is ruim een maand dicht geweest vanwege de uitbraak van het coronavirus. Vrijdag 28 februari is één zaak weer geopend, sinds zondag 1 maart draaien ze alletwee weer. Maar de situatie is verre van ideaal, zegt eigenaar Edwin den Hartog vanuit Nederland. ‘We verkopen misschien tien patat per dag. De straten zijn nog leeg.’

Medewerkers zitten in quarantaine

Ook zit een groot deel van het team nog thuis. ‘Mensen hebben het Chinese nieuwjaar in hun geboortestad gevierd en moesten bij terugkomst in quarantaine.’ Volgens Den Hartog zitten zo’n 13 medewerkers thuis, maar is niemand ziek. Op dit moment zijn er drie mensen die twee vestigingen runnen.

Werken met mondkapjes

De medewerkers die in de zaak staan, dragen mondkapjes en handschoenen. ‘Dat moet van de overheid, anders krijg je een dikke boete of moet je sluiten. We hebben een thermometer liggen om de temperatuur van medewerkers te checken, en de overheid komt ook langs om de temperatuur en hygiëne te controlleren.’

RTL Nieuws meldde dat ook Den Hartog in quarantaine heeft gezeten. Dat blijkt te gaan om zijn compagnon Ruben de Hoog die de vestigingen in China runt. ‘Dat was uit voorzorg, hij is er weer uit.’

Volgens Den Hartog kan Royal Patat nog wel even overleven. ‘Dit duurt nog wel een maand denk ik, gelukkig hebben we een goede voorraad. Ik verwacht dat het uiteindelijk wel goedkomt.’

Amsterdamse friet in China

Royal Patat is een concept van de Amsterdamse ondernemer Edwin den Hartog en frietspecialist Ruben de Hoog. In juni 2019 openden ze hun kleine ambachtelijke afhaalzaak in Shanghai, in een smalle steeg vlakbij een groot metrostation waar dagelijks vele duizenden mensen doorheen lopen. Edwin Den Hartog is directeur van Loopper.com, een bedrijf dat is gespecialiseerd in relatiegeschenken en veel in China produceert.