Demian van der Reijden

Paul Fagel ontving tijdens de uitreiking van de Gault&Millau awards 2023 en de bekendmaking van de nieuwe punten in de gids, op maandag 13 februari in Utrecht, uit handen van Gault&Millau- voorman Godfried van der Lugt de Lifetime Achievement Award. En dat emotioneerde de 80-jarige emeritus-chef zichtbaar. 'Ik ben er verlegen van', zei hij kort na de uitreiking tegen Misset Horeca.

Emmy Stoel, general manager van Sofitel Legend The Grand in Amsterdam, is door de European Hotel Managers Association uitgeroepen tot European Hotel Manager of the Year 2023. Het is pas de tweede keer dat een Nederlandse hotelier deze prestigieuze titel wint.

Restaurantgids Gault&Millau kent de Lifetime Achievement Award in 2023 toe aan Paul Fagel. Maandag 13 februari presenteerde Gault&Millau de awardwinnaars en haar nieuwe punten in Utrecht.

Gault&Millau voegt in 2023, op 13 februari tijdens de bekendmaking van de nieuwe punten en awards, een nieuwe award toe aan de toch al imposante rij prijzen: die voor Best Dutch Chef Abroad. Nick Bril van The Jane** in Antwerpen is de eerste winnaar van deze nieuwe award.

Niet één maar twee awards voor Hoogste Nieuwkomer bij Gault&Millau 2023. Zowel Saam in Amstelveen als Yano in Rotterdam krijgen een award voor hun opvallende debuut in de restaurantgids.

De award voor Cocktailbar van het Jaar 2023 bij Gault&Millau gaat naar Law & Order in Amsterdam van Vitaly Alekseyev en Sergej Platanov. Dat maakte de gids bekend bij de uitreiking van de jaarlijkse awards en bekendmaking van de nieuwe punten voor de restaurants in de gids.

Restobar Rosie in Utrecht, open sinds oktober 2022, wint de Gault&Millau 2023 award voor Ontdekking van het jaar. Rosie is de nieuwe zaak van Jac Rijks en Yora Galjaard.

Yornie van Dijk, sinds juni 2022 eigenaar en chef van restaurant Basiliek in Harderwijk, heeft de Gault&Millau 2023 award voor New Chef on de Block gekregen.

Ollie Schuiling van Kasteel Heemstede* in Houten maakt volgens Gault&Millau 2023 het Dessert van het Jaar, met daarin een centrale rol voor zwarte olijf. Op maandag 13 februari maakte de gids alle awardwinnaars van dit jaar en de nieuwe lijst met punten bekend in Utrecht.

Pizzeria Klaproos in Amsterdam is de winnaar van de POP of the Year award bij Gault&Millau 2023. De restaurantgids reikte 13 februari in Utrecht de jaarlijkse awards uit en maakte de nieuwe punten bekend.