Demian van der Reijden

Het jonge ondernemersstel Bart Leussink en Janiek van den Broeck gaat met de steun van horecaexploitatiemaatschappij HIM+ in een Arnhemse kerk een hotel en restaurant openen. Op die locatie zat voorheen Bizar Bazar.

Restaurant Rijnzicht* in Doornenburg heeft zich per 1 januari 2023 aangesloten bij de Alliance Gastronomique. Hiermee komt het aantal aangesloten restaurants in Nederland op 33.

De Londense vastgoedinvesteerder Schroders heeft de Amsterdamse en Parijse vestigingen van hotelconcept The Hoxton overgenomen van Sharan Pasricha voor een bedrag van €260 miljoen. Het management blijft in handen van Ennismore.

Van schoonmaakrobots tot luxe ontbijt en van een vrijstaand bad tot een all day concept in de lobby: Misset Horeca verzamelde 11 trends die we zien op het gebied van hotellerie in 2023.

Florentine Rijkmans, de kersverse beursmanager van Horecava, wil de inspiratie en ontmoetingen van 4 dagen beursvloer de rest van het jaar online ook gaan faciliteren. Ze kijkt vooruit naar de beurseditie van 2023, schetst wat er verandert én wat vertrouwd is.

Kasteel Gemert, onder de rook van Eindhoven, opent in 2024 als eerste Curio Collection by Hilton van de Benelux. Het kasteel wordt momenteel verbouwd naar ontwerp van Piet Boon en krijgt 56 kamers.

Rodny Welters creëerde voor zijn restaurant Novo New Dining in Maastricht een ruimte waar kleuren, vormen en materialen om aandacht strijden: een zwartstalen keuken, oudroze marmer, een organisch gevormde gouden tafel, bijzondere verlichting en ruw beton vormen de beeldbepalende elementen.

IHG Hotels & Resorts en Cycas Hospitality hebben in Deventer de eerste Nederlandse vestiging van het Suites-concept van Hoiday Inn geopend, en dat in combinatie met een Holiday Inn Express. Holiday Inn Express & Suites Deventer wordt het eerste aparthotel in de regio en de eerste locatie in Nederland met de combinatie Holiday Inn Express & Suites in één pand.

Na twee tegenvallende jaren door de pandemie vertoont de reissector eindelijk tekenen van herstel. Vergeleken met Europese hoteleigenaren zijn Nederlandse hoteliers een stuk positiever over de economische en financiële situatie waarin ze zich bevinden. Toch zijn er ook zorgen: hoteliers zien de grootste uitdagingen in stijgende energiekosten, economische omstandigheden en personeelskosten.

De drie finalisten die kans maken op de titel F&B Professional of the Year 2023 zijn bekend. De jury bezoekt deze drie in hun eigen bedrijf en kiest daarna de winnaar. Die wordt op 7 januari tijdens het Jaargala van AF&BM bekendgemaakt.