Dennis van Asselt

Bezorgconcept Ribs Company heeft een nieuwe vestiging in Delft geopend. Het is de vijfde locatie in Nederland en zeker niet de laatste van 2020. Volgend jaar wil Ribs Company nog veel harder groeien.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) zet voortaan elke week de nieuwste inspectieresultaten op de website. De actieve openbaarmaking moet leiden tot meer transparantie en hierdoor ook het beter naleven van de regels en wetten.

Het vlaggenschip van Wayback Burgers in Breda heeft een nieuwe kapitein: Roxanne Willemse. Ze moet ervoor gaan zorgen dat er vastigheid in het restaurant komt zodat Wayback de ruimte krijgt om te groeien in Nederland.

Als de horeca klappen krijgt, moeten ook producenten verliezen incasseren. Dat geldt ook voor snackfabrikant Van Geloven. Wat is de prognose van het bedrijf voor de toekomst van de branche en wat zijn de ontwikkelingen op snackgebied? We vragen het aan directeur Jan Aaltzen Linde. 'Ik ben blij dat we veel doen in fastservice.'

De 'gourmet snackformule' Frites Affairs is nu ook te vinden in Apeldoorn. In het centrum van de stad heeft foodservicebedrijf Albron de zesde vestiging van Nederland geopend.

Breda verwelkomt binnenkort de eerste Family-vestiging van de stad. Tenminste, als het aan Pascal de Pon en Bart Verwijmeren ligt. De twee hopen dit jaar nog een gloednieuwe zaak te openen op een toplocatie. Om dat te realiseren, zijn ze op zoek naar investeerders.

Bijen, hommels, vlinders en vogels in Oudenhoorn zijn blij met Farm Frites. De fabrikant heeft voor hen namelijk een grote dijk aangelegd naast de fabriek in Oudenhoorn. Het project is onderdeel van de verduurzamingsplannen van het bedrijf.

Cafetaria Vikas kan rekenen op de steun van heel Harmelen nadat het pand onlangs door een grote brand werd verwoest. De ondernemer is vastberaden om een nieuwe start te maken. 'We komen sterker terug.'

Het omzetverlies van cafetaria's als gevolg van de coronacrisis is in het derde kwartaal bijna weggewerkt. Dat is de verwachting van de Rabobank. De bank gaat uit van hetzelfde beeld in het vierde kwartaal, waardoor het niveau van de tweede helft van 2020 vergelijkbaar zal zijn met de laatste zes maanden van 2019.

Mensen die buiten in de kou moeten wachten omdat de cafetaria te klein is voor de 1,5 meter-regel; veel zaken krijgen er de komende maanden mee te maken. Zo ook Snackbar Frank, die daarom de koe bij de horens heeft gevat met een flinke uitbreiding. 'Zonder die tent ga ik het niet redden.'