Nathalie Bluiminck

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) waarschuwt om zeer voorzichtig te zijn met champagneflessen van het merk Moët & Chandon Ice Impérial van 3-literformaat. Wat moet je doen?

Vakbeurs HorecaEvenTT verlaat Assen als vaste locatie. De beurs verhuist naar Leeuwarden, naar het WTC Expo.

Een bijbaan als medewerker teststraat is nog altijd erg populair onder jongeren. Het gemiddelde loon ligt hier op €13,08 per uur, exclusief avond- en weekendtoeslag. Iemand in de bediening bij een horecabedrijf krijgt via Youbahn gemiddeld €12,49 per uur maar heeft geen recht op toeslagen.

Khalid Oubaha heeft in een voormalige pizzeria in Nijmegen een garderobe gemaakt. Maar liefst 1600 kluisjes herbergen op stapavonden de spullen van het uitgaanspubliek. Hij heeft andere plannen met de locatie maar die investering durft hij nu niet aan. 'Ik ben serieus bang dat we in het najaar weer in lockdown gaan.'

Een werknemer meldt zich ziek en stuurt een coronatestbewijs met een positieve uitslag naar de werkgever. De werkgever vertrouwt het niet. Is hier sprake van een vervalst coronatestbewijs? De werknemer wordt op staande voet ontslagen wegens het misleiden van de werkgever. Is het ontslag rechtsgeldig?

Edwin Muns, sinds september 2021 eigenaar van Brasserie Poelzicht in Kapel-Avezaath bij Tiel, voert er een kaart met alleen Franse wijnen. Zijn vorige zaak, Bistro Formidable in Breda, krijgt een andere invulling. 

IJver in Amsterdam van mede-eigenaar Tim Jongens heeft een ludieke actie bedacht om medewerkers terug te halen van de GGD. Hij heeft bij test- en priklocaties van de gezondheidsdienst in Amsterdam posters opgehangen met de slogan 'Wij komen jullie terug p(r )ikken.'

Michelin laat de vaste prijs van €39 voor een driegangen Bib Gourmand-menu los. Dit laat hoofdinspecteur Werner Loens weten aan Misset Horeca. Het bedrag van de totale rekening wordt belangrijker.

Michelin heeft weer twee nieuwe namen van restaurants onthuld die worden opgenomen in de selectie voor 2022. Welke onderscheiding deze restaurants krijgen, is nog niet zeker. Wat waardeert Michelin aan Lof en 't Ganzenest?

Jeroen van Anholt, eigenaar van Beachclub The Bing in Hoek van Holland geeft zijn flexibele krachten 20 procent extra salaris als ze werken op vrijdag, zaterdag of zondag. Voor de vaste medewerkers gaat hij komend seizoen werken met een zomerbonus.