Rik Leonards

Domino's breidt het assortiment van haar Nederlandse vestigingen uit met loaded fries. Begin dit jaar introduceerde de grootste pizzaformule van ons land al friet in de vorm van Crispy Oven Fries. 'Deze introductie is zo enthousiast ontvangen dat we klanten onze graag verblijden met drie varianties in de vorm van loaded fries.'

Kiona Malinka en Coen Crusio hebben op de boulevard van Bergen op Zoom een derde vestiging geopend van Crusio IJs. Het familiebedrijf huisvest sinds 1915 aan de Wouwstraat in Bergen op Zoom en breide vorig jaar al uit met een filiaal in Hoogerheide. 'Het is onze eerste overname.'

Peter van Eijl is op overnamepad. De oprichter van Doppio Espresso geeft daarmee invulling aan de ontwikkeling die hij in 2020 voorspelt: consolidatie van de koffiemarkt. Nadat hij met moederbedrijf Cavesco eerder al Chocolate Company en Barista Café koopt, voegt hij daaraan begin dit jaar Single Estate Coffee Roasters en MultiVlaai toe. 'Het speelveld wordt steeds gevaarlijker en dat betekent dat de sterke partijen overblijven.'

In een ruimte die liefst twee keer zo groot is als voorheen, hebben Cathy Overgaauw en Jeffrey Reedijk hun Verhage Walburg in Zwijndrecht heropend. De ondernemers hebben het interieur vernieuwd en een ijssalon met ambachtelijk schepijs en een lunchroom toegevoegd. 'Vijf jaar geleden namen we een bestaande zaak over, nu voelt het écht als ons bedrijf.'

De verkoop van Golden Dreams voor het Prinses Máxima Centrum heeft €13.500 opgeleverd. Het ijsje werd speciaal ontwikkeld in opdracht van Vereniging Ambachtelijk IJscentrum voor de viering van de Europese Dag van het Ambachtelijk IJs op vrijdag 24 maart.

Ondernemersfamilie Luitjens voegt een derde Family-vestiging toe aan haar portefeuille. Na Axel en Terneuzen heeft Hulst straks ook een filiaal van de fastserviceformule van FHC Formulebeheer. 'We zien veel kansen in deze regio en kregen de mogelijkheid op deze prachtige locatie aan de slag te gaan.'

New York Pizza bestaat 30 jaar en hoopt dit jubileum te vieren met de opening van de driehonderdste Nederlandse vestiging. Inmiddels is de formule van oprichter Philippe Vorst ook actief in Duitsland en België. 'Als je als ondernemer voldoet aan onze vereisten, dan is de kans op succes heel groot.'

In Den Haag opent in mei de zesde vestiging van Burger 'n Shake. Jeugdvrienden Karim Akrouni, Achmed Ben Amar en Badredin Boussaid lanceerden het halalconcept in 2016 in Amsterdam en zeggen de organisatie achter de schermen klaargemaakt te hebben voor groei. 'We hopen op tien locaties eind 2024.'

SLA heeft de eerste franchiselocaties geopend. Afgelopen week zijn Bedde Gök en Munur Siblak van start gegaan in Leiden en eind vorig jaar nam voormalig SLA-manager Jildou Bettenbroek - in stilte - de bestaande vestiging in Haarlem over. 'We hebben veel in de pijplijn zitten.'

Burgers & Frites in Rotterdam-Zuid is de winnaar van de Thuisbezorgd Award 2022 'Beste bezorgrestaurant van Nederland'. De eerste franchisevestiging van de formule van broers Jam en Terry Sheikh in het centrum van dezelfde stad werd uitgeroepen tot beste nieuwkomer. 'En we hebben de award gewonnen voor beste burgerrestaurant van Rotterdam.'