Door de eerste alliantie op dit gebied wordt het 'zorgpad' voeding voor patiënten wetenschappelijk onderbouwd. In het zorgpad voor patiënten is er structureel aandacht voor de voedingstoestand van patiënten: zowel voor, tijdens als na hun ziekenhuisopname. Het is bekend dat 25 tot 40 procent van de patiënten ondervoed de Nederlandse ziekenhuizen binnenkomt. Vaak wordt ondervoeding niet herkend. Door ondervoeding herstellen patiënten langzamer, is er sprake van een hoger aantal complicaties en zelfs van hogere mortaliteit.

Het ziekenhuis en de universiteit presenteren dinsdag de nieuwste inzichten, waarbij zij ingaan op huidige en toekomstige voedingszorg die de toestand van de patiënt al voor de opname kan verbeteren. Voor ziekenhuizen is sinds dit jaar ondervoeding een 'prestatie-indicator'. Maar Ziekenhuis Gelderse Vallei gaat in de bestrijding van ondervoeding verder dan tot nu toe gebruikelijk.