In het aanbestedingstraject bleek dat de filosofie over duurzaamheid tussen de gemeente Rotterdam en PEC Catering overeenkwamen, stelt PEC.
‘Het thema duurzaam speelt al lange tijd een belangrijke rol binnen onze organisatie. Bij PEC Catering werken wij al een tijd met een milieu- en duurzaam beleidsplan, waarbij wij ons een aantal heldere doelstellingen hebben gesteld’, meldt Rob Herfst, directeur van PEC Catering in een toelichting op de overeenkomst met Rotterdam.