ING: 'Omzet cafetaria's stabiliseert'

De ING verwacht dat de omzetgroei bij cafetaria's de komende twee jaar stabiliseert. Dat blijkt uit het jongste 'Vooruitzicht Sectoren' dat de bank publiceerde.

Die verwachte stabilisatie kent overigens geen cijfermatige onderbouwing. 'Probleem bij de cafetaria's is dat er grote onderlinge verschillen zijn in locatie en aanbod. We hebben het over de grote ketens en de kleine zaken op de hoek. Dat maakt een duidelijk omzet- of volumeprognose in deze sector lastig', aldus Thijs Geijer, sectoreconoom Horeca & Leisure van ING-bank, op FoodClicks.

Groei

Voor andere segmenten binnen de horeca, behalve de cafésector, verwacht ING omzetgroei. Bevolkingsgroei, vergrijzing en toerisme zijn de belangrijkste oorzaken van de verwachte bestedingsgroei.