Op Bali heeft de Nederlandse chef Eelke Plasmeijer met zakenpartner Ray Adriansyah een horeca-imperium opgebouwd, met restaurant Locavore als blikvanger.

Fotoverslag van de finale Dutch Hotel Award 2017: Landgoed De Wilmersberg, De Lutte; Bilderberg Kasteel Vaalsbroek, Vaals en Kruisherenhotel, Maastricht.

4Suites zo heet het recent gelanceerde systeem waarmee hotelkamers in één handomdraai digitaal worden. Met een app en kastje dat op de deur wordt geplaatst.

In Amsterdam Oost opent het vernieuwde restaurant 'Persijn' en rooftop bar 'Juniper & Kin'. Gasten eten er de producten uit de eigen Aquaponics kas.

Mama Kelly, krijgt er naast het restaurant in Den Haag, er een zusje bij in het Olympisch Stadion in Amsterdam. Plan is dat het in september opengaat.

Alberto Matallana won maandag 29 mei de Diageo World Class-competitie. De Rotterdamse Spanjaard mag zich nu de beste bartender van Nederland noemen.

Primedinners en SeatsUnited gaan miljoenen euro's investeren in de techniek van hun systemen. Media Artists wordt de partner van John Rietdijk en Chanine Steffers; de oprichters van Primedinners. De diensten blijven ondanks de ruim vier miljoen euro die geïnvesteerd wordt, gratis voor horecaondernemers.

Dertig fastserviceondernemers kwamen onlangs bijeen in Amsterdam voor de inspiratietour van Koninklijke Horeca Nederland. Bekijk hier de volledige fotoreportage.

Formules in fastservice kregen vorig jaar maandelijks 39 procent van de bevolking aan op bezoek. De blijkt uit onderzoek van GfK en Out of Home Shops, die ook keken naar de meest populaire formules en wat mensen het vaakst bestelden.

De Foodmaster in Winschoten heet vanaf nu cafetaria/eethuis Family. Er is echter veel meer veranderd dan alleen de naam.

Het Kruisherenhotel Maastricht, dat onderdeel uitmaakt van Oostwegel Collection, is woensdag 31 mei geclassificeerd met vijf sterren.

We vroegen ondernemers uit de horecabranche om tips en adviezen voor een rendabel belegd broodje. Misset Horeca zet alle tips op een rij.

Roodbaars, zalm en zeeduivel: willekeurige vissen die een goed alternatief vormen voor de Noordzeevissen. Wat kenmerkt de diverse soorten?

Ei staat in de spotlights bij The Eggstore in Haarlem. 'Eerst hadden we het concept Roast Chicken Bar bedacht, het kip-én-ei-idee kwam pas later'.

Op 1 juni openen Willem Alberts (36) en Roderick Kunst (29) het Spaanse restaurant Escobar in Amsterdam. Alvast binnenkijken?

Fletcher Hotels opent op 2 juni Kloosterhotel Willibrordhaeghe in Deurne met een ludieke actie. Gasten mogen zelf de prijs van hun overnachting betalen.

De strijd om de titel het Beste Leerbedrijf Horeca 2017/2018 gaat op 1 juni van start. Een wedstrijd die jaarlijks wordt georganiseerd door Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH).

Van der Valk hotel Nijmegen-Lent is naar eigen zeggen het meest duurzame hotel van Nederland. Waarom? Lees verder.