De Bronckhorster Brewing Company opent medio juni 2023 haar eigen hotel, restaurant én proeflokaal in het Gelderse Steenderen.

De in Nederland onbekende Turkse hotelgroep Tasigo heeft een eerste hotel in ons land geopend. Niet in Amsterdam, Rotterdam of Den Haag, waar het gros van de hotelketens die nieuw zijn in Nederland als eerste voet aan de grond zetten, maar in Oisterwijk. Met Neo KVL Hotel by Tasigo is daar een hotel met internationale allure verrezen.

Hotel Mother Goose in het centrum van Utrecht is in de nacht van woensdag op donderdag ontruimd nadat op de derde verdieping rookontwikkeling was ontstaan.

Karma Kebab wil het grootste kebabmerk van de wereld worden. Maar dan wel met een plantaardige variant, gemaakt van knolselderij en granen. De eerste vestiging is geopend in Utrecht. De vier eigenaren, Pascal Labrie, Marcel van der Heijden, Hidde Stolwijk en Ivo van der Pauw, vullen elkaar vanuit hun eigen discipline perfect aan.

De tweejaarlijkse hotelbeurs EquipHotel, van 6 tot en met 10 november in Parijs, draait dit keer om de centrale thema's 'conscious hospitality' - betrokken gastvrijheid, en de horeca als woonplek. Binnen dat laatste thema worden vijf subthema's uitgewerkt op de beursvloer, waarin het eerste thema ruimschoots doorklinkt.

Gedurende drie dagen staat Rotterdam Ahoy in het teken van culinaire hoogstandjes, innovatieve producten en oplossingen voor food en non-food in de horeca. Van 19 t/m 21 september vindt er de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam plaats. In deze grootste editie zijn er naast de bekende en bewezen initiatieven ook nieuwe initiatieven te zien.

Thomas Dijst, hotelmanager van De Leijhof in Oisterwijk vertrekt er voor een betrekking bij De Efteling in Kaatsheuvel. De Leijhof zoekt nog een opvolger voor Dijst.

Rianne Ogink is genomineerd voor de titel Wijnvrouw van het Jaar 2022. Dit werd bekend gemaakt tijdens een lunch bij Cannibale Royale aan de Rozengracht in Amsterdam.

De economie in Noord-Holland en Zeeland is in het afgelopen kwartaal het hardst gegroeid van alle regio's in Nederland. In Zeeland kwam dat met name door het aantrekken van de horeca, aldus het CBS.

Cafetaria Liana in Sint Willebrord heeft andermaal het keurmerk Goed Gefrituurd ontvangen. Het Brabantse bedrijf beschikte al lang over dit keurmerk, maar vanwege een nieuwe eigenaar was een hertoetsing noodzakelijk.

De 3WO horecagroep, breidt uit met een nieuw café in Amsterdam, Moos. De eigenaar van Moos is Joost Lebesque, voorheen bedrijfsleider bij Café Kuijer.

Woensdag dient het kort geding dat The Harbour Club Amsterdam Oost aanspant tegen de gemeente Amsterdam om de opgelegde sluiting zo snel mogelijk ongedaan te maken. De zaak moet een half jaar dicht. De gemeente besloot hiertoe na een explosie buiten voor de deur bij het horecabedrijf.

Rosewood Amsterdam, het ultraluxehotel dat eind 2023 opent aan de Amsterdamse Prinsengracht, heeft met Thomas Harlander een managing director en director of project services aangesteld om de pre-opening in goede banen te leiden.

In de Bataviahaven in Lelystad is 900 vierkante meter casco beton omgevormd tot MJ Café. Het ziet er gelikt uit en gasten genieten volop. Achter de schermen spelen andere issues zoals de hoge inkoopprijzen en een matige liquiditeit vanwege hoge bouwkosten. Van personeelsgebrek is geen sprake.

De inflatie in de eurozone is al over zijn piek heen en gaat snel dalen tot weer net boven de 2 procent op jaarbasis. Dat betekent dat de prijzen minder hard omhoog zullen gaan dan nu.

Amrâth Hotel & Thermen in Born heeft half augustus voorgoed de deuren gesloten. In juni sloot het eigen wellnesscentrum van het hotel al. Het complex gaat in de verkoop, laat Amrâth weten.

Pizza Hut Japan biedt vanaf komende week ook pizzabodems op basis van rijst aan. De nieuwe gerechten zijn mede ingegeven door de torenhoge graanprijzen.

Hotel 't Elshuys in Albergen, dat 28 kamers telt en al een week centraal staat in een rel rond de komst van zo'n 300 vluchtelingen, is voor bijna €1,5 miljoen gekocht door het COA.