Bierbrouwer Heineken geeft aan dat de prijs van een biertje de komende tijd kan stijgen.

Sam's Coffee in Zwolle, voorheen Foodboutique, is verhuisd naar een grotere locatie om de ambitie van Sam Haqparast waar te maken: 'Ik wil de beste koffiebar van Zwolle worden.

The Harbour Club heeft sinds begin april 2022 een nieuwe vestiging. En zo ziet deze nieuwste aanwinst in Eindhoven er uit.

Tal van nieuwe producten verrijken de koffiebranche, zoals een cold brew van de tap, een designkraan waar direct vijf watersoorten uit komen of een natuurlijke homemade ijsthee die je in een handomdraai bereidt. Misset Horeca maakt een rondje langs leveranciers met de vraag wat de koffie en thee innovaties van 2022 zijn.

Tientallen bier brouwers, masterclasses en een bierdiner in de Martinikerk; het Bier Festival Groningen is terug van weggeweest.

The Farm Kitchen, waarvan chef Jonathan Karpathios mede-eigenaar is, neemt de zes locaties van De Kookfabriek over.

Nederland is een echt melkkoffieland. Minstens twee derde van de koffiedranken die in de horeca worden bereid, betreft een variant waarin opgeschuimde melk wordt gebruikt. Om grote horecabedrijven én specialty coffeebars te ondersteunen in het opschuimen van melk, komt La Marzocco nu met Wally Milk en lanceert het Belgische Perfect Moose twee opschuimmachines.

Bar Brasserie Marie bij de Vereeniging, onderdeel van de Oud London Groep, opent op 20 mei de deuren in Utrecht. Hiermee is dit deel van de Heerensociëteit na 150 jaar afgesloten te zijn geweest weer toegankelijk voor iedereen.

Martijn Hendriksen is, als alles verloopt volgens plan, per 1 mei de nieuwe eigenaar van Kwalitaria Bennekom. De ondernemer heeft een lang verleden in de tophoreca, maar kiest nu voor een toekomst in de fastservicebranche. 'Deze sector heeft zich - zeker - in de coronaperiode bewezen.'

Het wetenschappelijk bureau van het CDA oppert dat er misschien een minimumleeftijd ingesteld moet worden om fastfood te mogen kopen.

Eden Hotels heeft een nieuwe ceo: Billy Skelli-Cohen. Onder zijn leiding wil de groep Europees groeien en uitbreiden. Léon Dijkstra draagt het stokje over en neemt plaats in de Raad van Commissarissen.

De inventaris van het failliete restaurant Vandaag Amsterdam wordt momenteel geveild. Geïnteresseerden kunnen tot en met 26 april bieden.

De voorraad bij olie- en sauzenfabrikant Levo in Franeker is de afgelopen weken flink geslonken. Bijproduceren is een uitdaging. Directeur Simon Rollingswier probeert het hamstergedrag in de kiem te smoren. 'Laten we met elkaar de rust bewaren, er zijn voldoende olie-alternatieven.'

De Bikbar in Emmen, in 2005 uitgeroepen tot winnaar van de Cafetaria Top 100, heeft andere eigenaren. De horecafamilie De Jong gaat de bekende en befaamde zaak nieuw leven inblazen, nadat deze de afgelopen anderhalf jaar dicht zat.

Heel Nederland snakt naar een zomer op het terras en aan het strand. Met een drankje in de hand heerlijk genieten van alle vrijheid waar we zo lang op hebben gewacht. Dan kan een topterras natuurlijk niet achterblijven. Bij Euroseat scoor je een duurzaam en circulair terras, én ruil je direct je oude terras in.

Eind jaren '50 werd Hotel Casa opgericht met als doel woningnood onder studenten op te lossen. Een foto-overzicht van de ontwikkeling van de bijzondere hotelconcept.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca.

Kwalitaria wordt overgenomen door investeerder Antea. De financiële partij neemt een meerderheidsbelang in de keten, die daardoor in staat moet zijn om verder te groeien in de komende jaren.