Oud-eigenaar Coulisse* Simon Witmaar opent Café-Bar Vita Lente in Amsterdam-West. Een plek met Zuid-Europese smaken en focus op spontaniteit.

Het succesvolle bedrijf The Lemon Tree in Deventer maakte in korte tijd het nodige mee. Hun sociale media werden gehackt, waarna een inbraak in de zaak volgde. Nu is er ook nog een unieke en loodzware tafel gestolen. Eigenaar Valentijn Bergers laat het er niet bij zitten en heeft een beloning van 5.000 euro klaarliggen voor de gever van de gouden tip.

Het grootste compliment voor de nieuwe horecazaak van Ted van der Valk en Gert Boonen zou kunnen zijn: 'hier is al 100 jaar niets veranderd!'

Reizigers op Schiphol kunnen sinds 7 oktober terecht bij The Wanderer by Dutch Cocktail Club, een nieuwe cocktail- en foodspot in Lounge 1.

Restaurant Morena in Rotterdam heeft kritiek gekregen op de wijze waarop een besloten openingsfeest werd gevierd. Een viertal alpaca's kreeg een korte tour door het restaurant. Inmiddels is er excuses gemaakt door de eigenaar.

De winter komt eraan. Terrassen worden omgetoverd tot winterse paradijsjes en de kaart krijgt een update.

Traditionele lunchgerechten zie je weer vaker terugkomen op de menukaart. Een mooi voorbeeld hiervan is de croque monsieur. Hieronder de recepten van deze klassieker en drie varianten.

De Duitse keten Maritim stopt met het gelijknamige conferentiehotel aan de Amsterdamse IJ-oever en verbreekt het leasecontract met de eigenaar.

QuornPro biedt een veelzijdig en aantrekkelijk assortiment voor de professionele keuken: vegetarische en steeds meer vegan producten die breed inzetbaar zijn in talloze gerechten.

Na de sluiting van zijn bekroonde restaurant Meliefste in het Nederlandse Wolphaartsdijk, begint topchef Thijs Meliefste aan een nieuw culinair hoofdstuk bij het bedrijf achter festival Tomorrowland.

De lancering van de nieuwe Lekker500 vindt plaats op maandag 3 november. Gault&Millau presenteert op maandag 9 februari 2026 haar nieuwe scores en awards tijdens de jaarlijkse ceremonie in Tivoli Vredenburg in Utrecht. Dan zal ook de nieuwe gedrukte gids verschijnen, met daarin de zaken die een score van 16 punten of meer hebben.

Hoe de arbeidsmarkt er ook uit ziet, je kunt altijd in een situatie terechtkomen waarin je van bepaalde medewerkers af wil.

Poké Perfect strijkt vanaf 17 oktober neer in Aankomsthal 1 van Schiphol Plaza met haar grootste locatie tot nu toe.

Een jaar na de overname van restaurant De Moerbei in Warmond is het tijd voor een nieuwe fase. In samenwerking met interieurontwerper Manon de Groot kreeg De Moerbei een elegante restyling.

In een rustige woonwijk in Tilburg staat een restaurant met de bijzondere naam: Te Koop in Tilburg. Ooit hing er aan ieder object in de zaak een prijskaartje, maar inmiddels draait het buurtrestaurant toch vooral gastvrijheid en de keuken van Robin Verheijen en zijn team, waarmee ze een Bib Gourmand verdienden.

De mogelijkheid van goede bier en food pairing raakt steeds meer in zwang.

Michelin heeft kort na de sterrenceremonie in Maastricht alweer zes nieuwe restaurants toegevoegd aan de digitale selectie. Het gaat onder meer om zaken van chefs met een behoorlijke staat van dienst.

Horecaondernemers moeten zich houden aan landelijk vastgelegde geluidsnormen. Maar hoe wordt het het geluidsniveau van een horecabedrijf bepaald? Zelf meten en een pro-actieve houding richting gemeentehuis voorkomt boetes of sluiting.