Na Amsterdam, Berlijn en Ibiza te hebben veroverd, trekt The Butcher naar een nieuwe bestemming en lanceert zijn gourmet hamburgers in Manchester. The Butcher Manchester opent binnenkort.

Het kabinet kan carnavalsvierders 'op dit moment nog niet' geruststellen dat de festiviteiten eind deze maand kunnen doorgaan zoals normaal. Dat zei minister van Volksgezondheid Ernst Kuipers vrijdag. Minister van Justitie Dilan Yeşilgöz verwacht op haar beurt dat het feest 'waarschijnlijk nog wel aangepast' zal moeten worden.

Minister Yeşilgöz van justitie hoopt dat het perspectief op verdere versoepeling van de coronaregels helpt om komend weekend 'de rust te bewaken'.

De inschrijving voor de Terras Top 100 2022 is geopend. Bedrijven die zich langs de meetlat willen leggen, benieuwd zijn naar wat goed gaat op hun terras, wat er beter kan én die hun zaken willen vergelijken met die van collega's -uit de buurt- kunnen zich nu inschrijven.

Maarten Benschop start als general manager bij het Jan Luyken Hotel Amsterdam. Daarnaast verwelkomt Eden ook Maarten van Gasteren in de functie van leisure accountmanager. Roy Peeters groeit verder binnen de hotelgroep en is sinds 1 februari general ganager van het Savoy Hotel Rotterdam.

Van de toegekende aanvragen voor coronaloonsteun is circa 40 procent afgelopen periode naar horeca- en cateringbedrijven gegaan. Dat meldt uitvoeringsinstantie UWV, dat de aanvragen voor de NOW-steun verwerkt.

Consumenten geven nu er minder coronabeperkingen zijn weer meer geld uit in de horeca en aan reizen. Dat gaat ten koste van de uitgaven bij winkels, stellen economen van ABN AMRO die voorspellen dat de detailhandel dit jaar met 1 procent groeit.

Ondanks de breed gedragen oproep om het coronatoegangsbewijs af te schaffen, blijft deze van kracht. Wel wordt gesproken over verdere versoepelingen wat betreft vaste zitplaatsen, 1,5 meter afstand en sluitingstijden.

Toastable opent in maart in Almere de eerste franchisevestiging. Eigenaar Bartjan Hendriksen richtte het concept tien jaar geleden op en maakte in 2021 bekend er een franchiseformule van te maken. 'In een half jaar kreeg ik meer dan driehonderd aanmeldingen.'

De boa's willen aanstaande zaterdagavond- en nacht extra hulp als zij moeten controleren of de nachtclubs tegen de regels opengaan. Omdat de politie staakt vanwege cao-onderhandelingen, vragen vakbond BOA ACP en de Nederlandse Boabond nu de Arbeidsinspectie om te controleren of boa's hun werk wel veilig kunnen doen.

Als de horeca vanaf komende week weer tot 01.00 uur open mag blijven, dan is dat goed voor de gewone cafés en restaurants. Voor de nachthoreca 'betekent dit niets', stelt voorzitter Robèr Willemsen van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) in een eerste reactie.

Het Outbreak Management Team (OMT), dat het kabinet adviseert over de aanpak van de corona-epidemie, komt vrijdag weer bij elkaar. Het is niet officieel bekendgemaakt waar de leden over praten, maar vermoedelijk gaan de gesprekken vooral over de mogelijkheid om de coronabeperkingen te versoepelen.

Upselling en de ultieme gastvrijheid; dat brengt Franck Evers deelnemers aan de komende Terras Kickstart bij. 'Zo maken we samen van de terugkerende gast een ambassadeur van je bedrijf', aldus de horecatrainer. Evers is één van de vele gezichten die deelnemers zal inspireren op dé voorbereiding op het terrasseizoen, maandag 4 april in Breda.

In coronatijd heeft een op de acht discotheken de deuren definitief gesloten. Ook onder (nacht)kroegen en lunchrooms vond een kaalslag plaats, blijkt volgens het AD uit een nieuwe analyse van ABN AMRO.

Het kabinet wil het mogelijk maken dat de sluitingstijden in de horeca verruimd worden tot uiterlijk 01.00 uur. Stadions en theaters hoeven vanaf vrijdag 18 februari geen 1,5 meter meer aan te houden en dus veel meer mensen binnen kunnen laten. Dat schrijft minister Ernst Kuipers in een brief aan de Tweede Kamer. 

Amsterdamse nachtclubs die meedoen aan de protestactie De Nacht staat op riskeren een boete van 4500 euro als ze zaterdag de deuren openen. Dat schrijft burgemeester Femke Halsema in een brief aan KHN. Vrijdag krijgen de individuele clubs eveneens een brief, die dan direct geldt als waarschuwing.

Personeelsbeleid De LIbrije: Medewerkers van De Lijbrije*** in Zwolle werken sinds januari 2022 vier dagen in de week, in plaats van vijf.  

Een aantal clubs dat komend weekend mee zou doen aan een protestactie heeft zich teruggetrokken omdat lokale overheden dreigen met een dwangbevel. Dat bevestigt initiatiefnemer Pieter de Kroon van de actie 'De Nacht staat op' na eerdere berichtgeving van het AD.