In het Het Buitenhuys voelt Inge Koning-Neppelenbroek zich weer gastvrouw in plaats van 'politieagent'. Ze besloot als eigenaar van het met name bij jongeren populaire all you can eat-restaurant Jan Steen in Heino het roer volledig om te gooien.

Bierbrouwer Heineken wil de volledige controle verwerven over zijn branchegenoten Distell en Namibia Breweries (NBL). Met de plannen is een investering van miljarden euro's gemoeid.

Bekijk hier het digitale magazine.

Vier grote restaurantverenigingen te weten de Alliance Gastronomique, JRE Nederland, Les Patrons Cuisiniers en de Fine Eastern Restaurants, gaan in protest tegen de verplichte sluitingstijd van 20 uur. 'Politici hebben geen idee wat er in onze fine dining restaurants speelt.'

Bijna overal in Nederland sloot de horeca zaterdagavond om 20 uur de deuren. Alleen in Breda bleven enkele zaken langer open. In Leeuwarden waar horeca in eerste instantie aangaf zich niet aan de nieuwe regels te houden, ontstonden opstootjes.

Bottom-up bij De Neus in Zeist: 'Zo blijft de friet krokanter'. Saus en aanverwanten onder de friet in de cafetaria van Hans Geurts. Bup staat voor bottom-up en betekent dat sauzen en eventuele andere producten niet op de friet liggen, maar eronder. 'Je draait je bakje om, voordat je gaat eten.

Horecagelegenheden moeten vanaf zaterdag om 20.00 uur de deuren sluiten. Ook wordt een vaste zitplaats voor de komende drie weken verplicht. 'Die drie weken hebben we nodig om andere maatregelen mogelijk te maken, denk aan de verdere uitbreiding van de coronatoegangsbewijzen', aldus demissionair minister Mark Rutte.

De horeca speelt direct in op de nieuw uitgelekte maatregelen. Meerdere restaurant geven op social media aan tussen 12:00 uur en 19:00 uur doorlopend open te zijn voor lunch en vroeg diner. Ook herintroduceren zaken de maaltijdbezorging.

Restaurant Roost aan de Singel in Utrecht opende in 2016 voor een periode van vijf jaar. Die periode liep 31 oktober af en in eerste instantie was de gemeente niet voornemens het tijdelijke restaurant langer toe te staan. Nu is besloten dat het restaurant mag blijven tot permanente invulling van het park is gevonden.

De horeca heeft geen goed woord over voor de plannen van het demissionaire kabinet voor de nieuwe coronamaatregelen die waarschijnlijk zaterdag ingaan. Betrokkenen spreken in koor van pure symboolpolitiek. In de uitgelekte plannen staat dat de horeca drie weken lang om 19.00 uur moet sluiten.

De berichten de verplichte sluitingstijd van de horeca om 19.00 uur leiden tot veel woede bij horecaondernemers van de belangenorganisaties van de Horeca Alliantie. De Horeca Alliantie pleit voor alternatief: 'Sluit deuren om 19.00 voor nieuwe gasten, maar laat aanwezige gasten zitten'

Het demissionaire kabinet kijkt naar nieuwe steunpakketten voor ondernemers die getroffen worden door de verder beperkende coronamaatregelen die vanavond hoogstwaarschijnlijk zullen worden aangekondigd in de persconferentie. Dat melden Haagse bronnen.

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) verwacht dat veel bedrijven zich niet aan de verplichte sluitingstijd van 19.00 uur zullen houden. Dat zegt KHN-voorzitter Robèr Willemsen over de coronamaatregelen die het demissionaire kabinet vrijdag naar verwachting gaat aankondigen.

Restaurant Bloei is gevestigd in de historische villa van hotel Flora Batava op buitenplaats De Vijverhof aan de Vecht. De vervallen buitenplaats is in ere hersteld met de botanische geschiedenis als leidraad.

Uit de laatste RIVMM-cijfers blijkt dat maar 2,9 procent van de besmettingen uit de horeca komt. Dat opnieuw tijdelijke strenge maatregelen voor de horeca verwacht worden, zorgt dan ook voor weinig begrip vanuit de sector.

In iedere branche, dus ook in de horeca, gebruiken medewerkers drugs. Vaak worden horeca, drank en drugs echter in één adem genoemd. Immers drank is altijd aanwezig en drugs zijn makkelijk te krijgen. Ook de hoge werkdruk en het werken in de avonduren kunnen drugsgebruik in de hand werken. Werkdruk wordt zo werkdrug.

Er komt een lockdown van drie weken om de coronabesmettingen snel terug te dringen. De horeca moet om 19.00 uur de deuren sluiten. Voor de langere termijn wordt de 2G-maatregel voorbereid. NOS meldt dat de maatregel zaterdag om 19:00 uur van kracht gaat.

Een groot deel van de horecaondernemers vreest dat potentiële werknemers de branche niet langer zien staan. De horeca moet nu onder andere concurreren met de GGD. Die betaalt fors meer voor bijvoorbeeld werk in een coronateststraat. Horecaondernemers zien personeel naar GGD's vertrekken