Ondernemersbroers Marcel en Patrick Baanen openden met compagnon Rob Daalhuizen kort na elkaar de restaurants Heeren aan de Lek en Heeren aan de Haven. Dat concept van Heeren willen ze nu verder gaan uitbouwen. 'We zijn geen Loetje of De Beren, maar Heeren moet een begrip worden in de regio.'
Phood Kitchen, nu nog gevestigd in de voormalige melkfabriek van het Campinaterrein in Eindhoven, weert halffabricaten, E-nummers en alles wat maar iets richting plofkip gaat. Daarentegen zijn restauranteigenaren Tim Elfring en diens vriendin, chef-kok Sabine Feron, pro technologie, automatisering, puur natuur, lokaal, zelf verbouwen van groenten in hun aquaponics boerderij én tuinieren met de community.
Net als andere horecaondernemers krijgt ook Mart Scherp te maken met een bijzondere zure virus-reactie op een post van hem op Facebook. Hij reageert ludiek en scoort daardoor enorm veel aandacht met het bericht.
WestCord Hotels biedt in het kader van duurzame inzetbaarheid haar medewerkers hulp bij het stoppen met roken. Het horecabedrijf betaalt de cursus en regelt nazorg voor deelnemers.
Doppio Espresso neemt koffie- en lunchformules Chocolate Company en Barista Café over en voegt de drie formules samen in één bedrijf onder de naam Caféco. De afzonderlijke vestigingen behouden hun eigen naam, medewerkers en uitstraling.
Cafetaria Borst in Wezep heeft de op één na slechtste slogan van Nederland. Althans, volgens bezoekers van de website Sloganverkiezing.nl. In januari startte eigenaar Marcel van der Poll met bezorging en plaatste hij op zijn fiets en auto de tekst 'De lekkerste borstvoeding aan huis!'.
Albert Heijn is gestart met een Ticketdeal voor Restaurant De Beren. Klanten van deze supermarktketen kunnen een voucher kopen voor €30. Deze geeft recht op een driegangenmenu plus een drankje voor twee personen. Wat staat er in de kleine lettertjes?
Diego's Burgers presenteert de komende twee zondagen pop-up Sweet 'n Salty. Hier kunnen gasten genieten van 'de meest epic French Toast ervaring in Nederland', aldus eigenaar Diego Buik.
DoubleTree by Hilton Sittard ontvangt half december de eerste gasten in het voormalige Bisschoppelijk College dat tien jaar leegstond voor in 2019 met de verbouwing tot hotel begon. De exploitatie is in handen van Black Label Hotels.
Wat gaat er in 2022 veranderen voor de horecaondernemers op gebied van wet- en regelgeving? Bekijk een overzicht van de veranderingen zodat je niet voor verrassingen komt te staan. Deze regels veranderen in 2022 voor horecaondernemers
Bäckerei Krümel, het nieuwe restaurant en ambachtelijke bakkerij op het Max & Moritz Plein in attractiepark de Efteling, heeft op 4 december de deuren geopend.
Na een succesvolle eerste editie, opent Café de Butler in Apeldoorn een tweede editie van 'Vroeg naar de kroeg'. De horecazaak opent de deuren bij ochtendgloren en biedt de gasten een ontbijt met kaiserschmarrn en bier. Dit omdat cafés de deuren 's nachts niet open mogen hebben vanwege de coronaregels.
Een gezellige buzz in de eetkamer, zo af en toe zelfs een bescheiden lach. In de keuken volop activiteit. En in de wijnkelder sommeliers die goedgemutst een mooie Bordeaux of iets anders lekkers uitzoeken voor de gasten.
Jeroen en Marinda Groot starten in april 2022 met MJ Café in de Bataviahaven in Lelystad. Misset Horeca volgt de ondernemers op weg naar de realisatie van hun eigen zaak. Hoe wordt de 900 vierkante meter het slimst ingedeeld? En hoeveel omzet denkt Groot te gaan draaien?
Het demissionaire kabinet wil het omstreden voorstel voor een zogenoemd 2G-beleid pas in het nieuwe jaar bespreken met de Tweede Kamer. Dat schrijft coronaminister Hugo de Jonge aan de Tweede Kamer.
De twaalfuurtjes die we hier laten zien, zijn hardlopers op de kaart van deze ondernemers. De traditionele varianten met een kroketje, soepje en eitje worden vanwege het succes aangevuld met seizoensvarianten, vegetarische Twaalfuurtjes en gerechten met louter vis. Laat je inspireren.
Restaurants worstelen ook dit jaar weer met onzekerheid rondom Kerst. Steeds meer zaken kiezen ervoor om dan dicht te blijven vanwege de aanhoudende onzekerheid rondom deze feestdagen.
Hajé Shops, Hotels & Restaurants heeft eind november haar negende restaurant geopend langs de A9 in Heemskerk. Het restaurant is gevestigd in een voormalig strandpaviljoen, is opgezet als pop-up locatie en biedt ook take-away. Het restaurant is (voorlopig) dagelijks geopend van 09.00 tot 17.00 uur.
