Het gerechtshof 's-Hertogenbosch heeft op 2 november beslist dat de Zeeuwse cafetaria Wendy's zijn Beneluxmerk Wendy's mag behouden. De Amerikaanse keten van fastfoodrestaurants genaamd Wendy's stelde dat het merk door de Zeeuwse zaak niet normaal gebruikt was en daarom van de gevel moet worden gehaald.
Op de plek waar je vroeger kon dansen in Café De Singel, opent Darryll van Basten samen met zijn moeder zijn eigen burgerme Zwolle. 'Het is een bekend pand. Dat is handig, want iedereen weet waar het is', zegt hij glimlachend.
In Castricum is een bijzondere overnachtingsplek geopend: de oude en in onbruik geraakte watertoren Duin & Bosch is gerestaureerd en is getransformeerd tot een boutique hotel met een 1-kamer design suite.
Soms wil je als werkgever de arbeidsduur van werknemers wijzigen, opschroeven tijdens drukte of juist naar beneden bijstellen bij te weinig werk. Dat kan echter niet zomaar als je andere afspraken over de arbeidsduur hebt gemaakt met werknemers. Waar moet je op letten?
Het moederbedrijf van hotelboekingssite Booking.com, Booking Holdings, heeft in het afgelopen kwartaal flink geprofiteerd van de versoepeling van de reisbeperkingen tegen het coronavirus, met name in Europa. Zo zien de cijfers er nu uit.
De La Place lasagna, Starbucks koffie, chips met KFC-smaak, Dunkin' donuts of Dudok appeltaart zijn tegenwoordig gewoon te koop in de supermarkt. Volgens Maria Castroviejo en Sebastiaan Schreijen, specialisten Consumer Foods bij de Rabobank komt het steeds meer voor: Horecamerken bij de supermarkt.
In oktober 2021 stijgt het aantal starters in de horeca met 43 procent ten opzichte van diezelfde periode een jaar eerder. In absolute getallen: van 710 starters in oktober 2020 naar 1012 starters in oktober 2021. Hoe verklaart de Kamer van Koophandel dit?
De eerste editie van het Nationaal Kampioenschap Pizza Bakken 2022 op 11 januari tijdens de Horecava krijgt internationale allure. De Italiaanse pizzachef Renato Bosco komt speciaal naar Amsterdam om de pizza profs die deelnemen aan deze competitie te beoordelen.
Na een sluiting van een jaar heropent Ristorante La Liguria deze week de deuren met een nieuwe culinaire troef. Er verandert niets aan de authentieke sfeer van het oudste Italiaanse restaurant. Gasten kunnen wel voor het eerst kennismaken met de kookkunsten van chef Patrick Salzano.
Eigenlijk had NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam op 1 november moeten heropenen als Anantara Amsterdam Grand Hotel Krasnapolsky. Door personeelstekorten en flinke vertraging van materiaalleveringen is de toetreding tot het luxemerk van NH-moederbedrijf Minor Hotels uitgesteld tot voorjaar 2022.
GesponsordWat kun je leren van een bevlogen horecacollega? Die zich - vast net als jij - de tandjes werkt in dit mooie vak? Zoals rasondernemer Marco Peek van horecaorganisatie BHG. Samen met broer Rob maakt hij het leven mooier op inmiddels 19 horecalocaties, and counting. Om hun successen kun je niet heen. Maar zijn er ook valkuilen of bruikbare eyeopeners?
Na twee vestigingen in Amsterdam-Oost, heeft cafetariaformule Kwalitaria nu een derde vestiging in Amsterdam geopend aan de Hobbemakade in Amsterdam-Zuid.
Gemeenten in Nederland blijven de komende weekenden met name optreden tegen horecazaken die de coronacontrole niet serieus uitvoeren. Er wordt steekproefsgewijs gecontroleerd en zaken waarover alarmerende signalen binnenkomen kunnen op een bezoekje rekenen.
Tijdens de beerpairing lunch van brouwerij Duvel/Moortgat in restaurant Baut Oost stonden verrassende bier-spijscombinaties centraal.
Sander en Loes Monsees zijn in Hilversum Brasserie Monsees gestart. Rechterhand in de keuken is Bas Brouwer die de ondernemers al kennen uit hun tijd bij Het Arsenaal in Naarden.
Sterrenchef Sidney Schutte opent volgende maand een nieuw restaurant: Café Cliché in Middelburg. Eerder opende hij, samen met zijn compagnon Marco Doeleman, al een Zeeuwse pop-up versie van het restaurant, maar nu betreft het een vaste locatie.
Bij Zalencentrum Meursinge in Westerbork doet een scanpaal de coronacheck bij de ingang. Horecaondernemer Sander Vos: 'Terwijl een medewerker een kop koffie inschenkt, houdt de gast ondertussen zijn QR-code voor de CoronaCheck-app. Een effectieve manier om om te gaan met de tijdelijke wetgeving.'
De twee Rotterdammers Rag en Roy openen de deuren van De Pizzabakkers Rotterdam in Schiebroek-Hillegersberg. In een voormalig bankgebouw, waar eerder al Brasserie Scheffers gevestigd was, waren de vrienden Rag en Roy de afgelopen maanden al volop in de weer.
