Mama Kelly sluit op 25 oktober de deuren in Den Haag. Begin 2022 heropent de vestiging als restaurant Loetje. Rein Rambaldo verkocht de zaak in 2019 aan Debuut Horeca, dat nu onder Restaurant Company Europe valt.

Ron Blaauw pleit voor meer dementievriendelijke horeca. Blaauw, wiens vader leed aan de ziekte alzheimer, heeft zijn medewerkers gevraagd om allemaal een 10 minuten durende online training te volgen 'GOED omgaan met dementie in de horeca.'

New York Pizza, de grootste Nederlandse pizzaketen, kondigt vandaag aan de twee Duitse pizzaketens Pizza Planet en Flying Pizza over te nemen. De overnames zijn onderdeel van een  expansieplan om in Duitsland uit te groeien tot een van de grootste spelers in de pizza-bezorgmarkt.

Hotel Pincoffs is dol op bomen. 10 jaar geleden plantten we zelf de eerste bomen in het Pincoffs-bos in Panama. Later volgde de sponsoring van het Dobberende Bos in Rotterdam en de ontwikkeling van een stadstuin op de kade naast het hotel. Onlangs zetten we de volgende stap door ons aan te sluiten bij Hotels for Trees.

De brouwers van het Amsterdamse Bird Brewery hebben een Black IPA gebrouwen, Uilstekend, om aandacht te vragen voor Nacht van de Nacht, zaterdag op 30 oktober.

Het coronatoegangsbewijs mag toegepast blijven worden in onder meer restaurant en café. Dat heeft de rechter in Den Haag woensdag 6 oktober bepaald. De rechter wees de eis van advocaat Bart Maes tot opschorting van de invoering van de toegangspas af.

Utrecht voert in de historische binnenstad vanaf donderdag speciale polsbandjes in als coronatoegangsbewijs. Hiermee hoopt de gemeente tegemoet te komen aan de wens van de horeca. 'Wij zijn blij dat we op deze manier de werkdruk in de horeca kunnen verlichten en dat de doorstroom aan de deur soepeler zal verlopen', zegt verantwoordelijk wethouder Klaas Verschuure.

Tabitha en Rik Jansma zijn sinds de heropening van de restaurants in juni op zaterdag en zondag gesloten met hun restaurant Basiliek in Harderwijk. Het sterrestaurant draait diner op maandag tot en met vrijdag. 'Ik ben meer dan tevreden,' zegt Rik Jansma.

Met de eerste plek op de World's 50 Best Restaurants en een derde Michelinster, heeft Noma van René Redzepi de ultieme bekroning te pakken. Maar in het kielzog van de pionier uit Kopenhagen nestelen meer Scandinavische restaurants zich in de culinaire top.

'De afgelopen week noteerden we wat dit betreft zelfs onze drukste week ooit: in totaal gingen er zo'n 700 frietjes met toppings over de toonbank', zegt Peter Vos. 'Het plafond is nog lang niet bereikt.'

De gemeente Baarn heeft de plannen voor woningen en een hotel in Paleis Soestdijk goedgekeurd. Toch zal het nog jaren duren voor de eerste gasten er kunnen slapen. Eerst moet het bestemmingsplan van het voormalig koninklijke complex worden aangepast.

Op maandag 13 december organiseert Bidfood hét Horecafeest van het Jaar 2021 in de Ziggo Dome in Amsterdam. Diverse Nederlandse artiesten staan op het programma. 

Om een beeld te krijgen hoe het staat met koffie in de Nederlandse horeca, hield Misset Horeca de jaarlijkse Koffie-enquête onder zo'n 1000 horecaondernemers. Welke prijzen hanteren ze voor hun koffies? Serveren ze filterkoffie en coffee to go? Welke espressomachine en welke melk voor cappuccino gebruiken ze?

Kimpton De Witt is het beste hotel van Amsterdam, volgens de lezers en websitebezoekers van reisplatform Condé Nast Traveler. Bij haar jaarlijkse Readers' Choice Awards is ook weer de top-10 van Amsterdam bekendgemaakt. Dit jaar staan er geen Nederlandse hotels in de Noord-Europese top-20.

Het Australische merk Deus heeft zijn horecazaak in hartje Amsterdam heropend. Mét een nieuwe naam: Deus Cantina, een nieuw interieur, een nieuw food concept en nieuwe chef. Alleen de locatie aan de Herengracht 88 is gelijk gebleven. Wie kookt er?

Twee bedrijven die geld verdienen met het ophalen en recyclen van gebruikt frituurvet hebben een boete van in totaal €4 miljoen gekregen wegens kartelvorming.

Robert Poel heeft zijn baan bij restaurant Voltaire in Parc Broekhuizen in Leersum opgezegd, om zich te gaan focussen op zijn eigen restaurant Savage in Harderwijk. 'Ik vond die ster halen het mooiste wat ik heb gedaan. Maar nu, na 5,5 jaar strijden is het tijd voor een nieuwe uitdaging.'

Ook Den Bosch mag binnenkort haar eigen Foodmarkt verwelkomen: De Fam. Een kleurrijke ontdekkingsreis van wereldkeukens op de Korenbrugstraat in de Uilenburg, midden in de historische binnenstad.