De najaars-editie van de Restaurant Week 2021 was de beste editie van de afgelopen tien jaar. Dit zegt Jeroen van den Brink van organisator Dining City. Er werden een kwart meer reserveringen binnengehaald met fors minder deelnemende eetgelegenheden.
Het kabinet is van plan om mondkapjes terug te brengen in publieke binnenruimten en bij contactberoepen. Ook wordt de coronapas waarschijnlijk verplicht in sportscholen, zwembaden en op doorstroomlocaties. Dat bevestigen ingewijden na berichtgeving van de NOS.
De twee vestigingen van 't Vosje in Rosmalen stonden afgelopen weekeinde in het teken van Halloween. Met succes, zo laat Roy van Veghel weten: de Halloween-burgers, -frietjes en -ijsjes vlogen over de toonbank. Volgens de ondernemer biedt het zakelijk kansen. 'Ik denk dat dit één van de grotere feesten wordt in de komende 5 jaar.'
De GaultMillau Gidslancering en Award Uitreiking 2022 vindt plaats op maandag 10 januari 2022 in het Auditorium van het Rai Congrescentrum in de week van de Horecava. De gids verschijnt dit jaar niet in print, maar enkel digitaal.
De wens om zijn kleinschalige, handel in wijn en wijn & spijsboxen uit te breiden naar een landelijke operatie leidde Koen van der Plas naar Henk Jan Beltman, chief chocolate officer van Tony Chocolonely.
De interesse voor het huren of kopen van horecalocaties is in het derde kwartaal van 2021 toegenomen. Dat merkt huizenwebsite Funda. Het beschikbare aanbod werd vaker bekeken en er werd meer op gereageerd dan in de voorgaande periode.
'Ongelooflijk', aldus horecaondernemer Rene Bogaart. Twaalf uur voordat de crowdfunding zou worden opengesteld, werd het investeringsdoel van 400.000 euro voor Pavarotti Kijkduin al binnen gehaald via Bogaarts eigen netwerk én de automatische investeerders van Horeca Crowdfunding.
Restaurant Waku Waku in Utrecht dat de deuren gedwongen moest sluiting omdat de eigenaren Floris Beukers en Naphassa Parinussa hun gasten niet controleren op de coronapas, heropent voorlopig als winkel.
Chrissie Westbroek en haar man Dani Aguilera transformeerden Stairway to Heaven in Utrecht naar Nola. Een plek waar je je in New Orleans waant. Maanden was het koppel aan het strippen, verbouwen, klussen en opbouwen. Chrissie deelt haar ervaringen en de do's en don'ts van zelf klussen en het inrichten van een zaak.
W Amsterdam is bij de World Travel Awards 2021 uitgeroepen tot beste hotel van Nederland. Het is de tweede keer dat het hotel deze award ontvangt. In totaal kregen zeven Nederlandse hotels een World Travel Award.
Amsterdam roept z'n horeca 'nogmaals dringend' op bezoekers te controleren op het coronatoegangsbewijs. Sinds vrijdagavond is de handhaving opgeschroefd, meldt de gemeente. Koninklijke Horeca Nederland (KHN) afdeling Amsterdam heeft haar leden inmiddels opgeroepen nog beter te gaan controleren.
Bot Horeca-installaties levert nu ook bakwanden op maat. Jeroen Bot, eigenaar van Bot Horeca-installaties, vertelt over het nieuwe product.
Restaurant Markerwaard aan de Dijk in Enkhuizen is gestopt. De complete horeca-inventaris van het familiebedrijf gaat onder de hamer.
Jef van den Hout, voormalig eigenaar van Restaurant French Connection aan de Singel in Amsterdam, gaat naar Restaurant Taiko van Schilo van Coevorden in het Conservatorium Hotel in Amsterdam.
Hubert Bruls, voorzitter van het Veiligheidsberaad en burgemeester van Nijmegen, wil dat de 1,5 meter afstand weer wordt ingevoerd en vindt dat het coronatoegangsbewijs ook op de werkvloer moet worden ingezet.
Fort Honswijk aan de Lekdijk te Schalkwijk in de gemeente Houten wordt nieuw leven ingeblazen. Daarvoor zijn ondernemers nodig.
Grand Hotel Huis ter Duin in Noordwijk opende deze week een tijdelijke champagnebar: Petit Latour by Ruinart. Champagnebar Huis ter Duin in Noordwijk blijft open tot februari 2022.
Het is nog onduidelijk wat voor maatregelen het kabinet wil nemen om het oplopende aantal coronabesmettingen terug te dringen. In het Catshuis werden vrijdag nog geen beslissingen genomen, meldden ingewijden.
