Tripadvisor heeft haar jaarlijkse Travelers' Choice Best of the Best Awards for Hotels bekendgemaakt. In de wereldwijde top 25 staat één Nederlands hotel: Waldorf Astoria Amsterdam op plek 22. Niet eerder schopte een Nederlands hotel het tot deze prestigieuze ranglijst.
Hilton heeft een franchiseovereenkomst getekend met Borealis Hotel Group voor de opening van een vestiging van het merk Motto. Motto Rotterdam Blaak is bij de opening in 2022 de eerste vestiging van het merk in Nederland en in Europa.
De opening van restaurants staat gepland op 5 juni, mits de coronacijfers dit toelaten. Dit blijkt uit het vijfstappenplan van de Rijksoverheid.
Op vrijdag 28 mei is het World Hamburger Day. En de hamburger blijft onverminderd populair in Nederland, blijkt ook uit data van Thuisbezorgd.nl.
De Eerste Kamer heeft ingestemd met de wetsvoorstellen voor de quarantaineplicht en de coronatoegangsbewijzen voor onder meer restaurants. Daarmee gaan de wetten begin juni in. Ook de tijdelijke wet coronamaatregelen is met drie maanden verlengd.
Eden Hotel Amsterdam, waar het voor de groep ooit mee begon, is in een nieuw jasje gestoken met een vernieuwde lobby, bar-restaurant Centre Stage en bar-muzieklounge en opnamestudio Obsidian. Ook een aantal kamers kregen een upgrade.
Op 28 mei vieren we International Hamburger Day. Een bijzondere dag die al jaren in het teken staat van wereldberoemde burgers. Een dag die ook chef Diego natuurlijk niet ongemerkt voorbij laat gaan. Diego's ontwikkelt de EK-burger
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) noemt de oproep van minister Grapperhaus om thuis de EK-voetbalwedstrijden te kijken in plaats van in de kroeg 'heel raar'. 'De afgelopen maanden is duidelijk geworden dat de besmettingen thuis plaatsvinden en niet in een gecontroleerde omgeving zoals de horeca.
Chef en restauranteigenaar Jan Smink heeft samen met distilleerderij Weduwe Joustra uit Sneek drie eigen varianten ontwikkeld op Beerenburg.
The Hoxton gaat nog vijf locaties aan zijn groeiende portefeuille toevoegen, met hotels die in de loop van 2022 en 2023 zullen worden geopend in Barcelona, Berlijn, Brussel, Shepherd's Bush (Londen) en Wenen.
Horecaketen Anne&Max opent haar 21e vestiging in juli in Den Bosch. In een pand aan het water aan de Oude Dieze 25 is dit de derde Brabantse vestiging van het horecaconcept.
Cafés moeten net als restaurants in de zogenoemde stap 3 van het openingsplan al open. Hiervoor pleit minister Ferd Grapperhaus van Justitie dinsdag. Volgens de officiële plannen zouden de kroegen pas later open mogen.
De Cocktail Club is een nieuw initiatief, voortgekomen uit de succesconcepten Rum Club en The Streetfood Club. De Cocktail Club biedt snelle cocktailoplossingen voor de horeca: van verse cocktails uit de 180 milliliterfles, tot cocktails van de tap. 'In 15 seconden heb je een cocktail klaar.'
De Zeeuwse horecagroep Amadore van Jerry van Zuijlen realiseert momenteel een nieuw hotel midden op de markt in Goes. De nieuwe accommodatie krijgt 30 kamers en bevindt zich boven en naast grand-café Jersey.
Bij de voormalige VOC-haven, bij de Oostelijke eilanden in Amsterdam is Inntel Hotels Amsterdam Landmark geopend. De iconen van weleer kunnen worden ontdekt vanuit een luxe, moderne omgeving.
Ondernemers zijn sinds maandag 10 augustus verplicht verplicht gasten te vragen hun contactgegevens achter te laten. Maar hoe lang moet je die contactgegevens bewaren?
Op maandag 17 mei vond de finale van de Fortuna Carpaccio Bokaal plaats bij Drogers Koel-en Keukeninnovaties in Surhuisterveen.
Samenwerkingsorganisatie Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB) heeft trendonderzoek gedaan in de horeca. Hier kwamen vijf megatrends uit die van invloed zijn op de toekomst van de gastvrijheidsbranche. Wat zijn de horecatrends 2021?
