In een voormalig koetshuis in Roosendaal beginnen Joey en Joke van Heesbeen hun eigen restaurant; restaurant 1857. De naam leidt terug naar het bouwjaar van hun onderkomen. Het duo werkte hiervoor beide bij tweesterrenrestaurant Pastorale van Bart de Pooter in België.

Het kabinet overweegt om de volgende versoepelingen niet op woensdag 9 juni, maar al op zaterdag 5 juni te laten ingaan. Dit zou betekenen dat restaurants vier dagen eerder open mogen.

Alkmaar is een horeca-dagzaak rijker. Mariska Mol en Jeffrey Buurs hebben er aan de Laat in het centrum begin mei MissCentral geopend. Een lunchzaak met een vrouwelijk interieur en momenteel open van woensdag tot en met zondag van 9 tot 18 uur. Binnenkijken?

De grootste Domino's Pizza franchisenemer van Nederland biedt zijn medewerkers vanaf vandaag een bitcoin-salaris aan. De uitbetaling wordt uitgevoerd door bitcoinbedrijf BTC Direct. Het is niet zomaar dat de samenwerking juist nu wordt aangekondigd: vandaag is het 'Bitcoin Pizza Day'. 

Menno Post, chef en eigenaar van sterrestaurant Olivijn in Haarlem gaat na de lockdown een aantal veranderingen doorvoeren. Het aantal couverts gaat terug, de kwaliteit omhoog en ook gaat hij gasten 's avonds uiterlijk om 23.30 uur de rekening presenteren.

Met het EK voetbal in aantocht dreigt een nieuwe financiële domper voor de horeca. Tijdens de toernooien van Oranje kijken Nederlanders normaal massaal op grote tv-schermen vanaf terrassen en in cafés naar de wedstrijden. Maar vanwege corona zit dat er dit jaar waarschijnlijk niet in.

Ondanks het matige weer, heeft het gros van de horecaondernemers het terras geopend. Veel ondernemers zien het vooral als een goede manier om het personeel in te werken en te behouden. Wel zijn veel ondernemers geopend met tijdelijke aanpassingen om de kosten te drukken.

Vanwege de weersvoorspellingen van dit Pinksterweekend besluiten veel horecazaken de deuren dicht te houden. De harde wind en regen maakt het niet rendabel om de deuren te openen.

Amsterdamse horecaondernemers maken volop gebruik van de mogelijkheid om extra ruimte te krijgen op hun terras. Tot nu toe zijn in de stad dit jaar 110 aanvragen goedgekeurd voor een tijdelijke terrasuitbreiding. Dat is bovenop de 1065 uitbreidingen van terrassen in Amsterdam die vorig jaar al werden goedgekeurd.

De optelsom coronamaatregelen, de heropening van de terrassen en een braakliggend stuk bouwgrond, brachten horecaondernemers Brenda en Michiel de Graaf, eigenaren van Gare Pompidou in Woerden, op het idee om een mediterraan stadsstrand te ontwikkelen op het Defensie-eiland in Woerden.

Volgende maand vindt het EK Voetbal plaats. Normaal gesproken zijn dat gouden tijden voor de horeca. Duizenden fans die de voetbalwedstrijden in het café of op het terras volgen.

Na de opening van Wayback Burgers in Tilburg en de aankondiging van de nieuwe vestiging in Winschoten, kondigt Wayback Burgers de opening van hun vierde vestiging in Nederland aan: Wayback Burgers Zwolle.

Zaterdag 29 mei opent club Shelter in Amsterdam haar deuren voor 500 bezoekers. Fieldlab Evenementen voert die avond een onderzoek uit, waarbij onder meer wordt gekeken of en hoe gasten en medewerkers zich houden aan vooraf bepaalde maatregelen en afspraken.

De drie hotelteams die het tegen elkaar opnemen in de finale van de Dutch Hotel Award 2021 zijn bekend. Na een halve finale die anders verliep dan anders, namelijk geheel online, had de jury de lastige taak om te bepalen welke drie van de vijf halve finalisten door mochten naar de finale op 18 juni.

Bedrijven die last hebben van de coronacrisis, kunnen ook in het derde kwartaal rekenen op coronasteun van de overheid. Dat bevestigen Haagse bronnen aan RTL Nieuws. Belastingschulden die ondernemers in het afgelopen jaar hebben opgebouwd, kunnen ze over vijf jaar uitsmeren.

Ondernemer Arnaud Verbeek stopt met zijn restaurant Noir in Utrecht. 'Het is niet meer vol te houden. Het terugbetalen now steun is de druppel voor hem. Dat voelt heel zuur, zeker als je je enorm hebt ingezet om met afhalen nog wat omzet te genereren.'

Met de opening van Zoku Kopenhagen breidt het hybride extended stay-concept van Marc Jongerius en Hans Meyer voor het eerst sinds de opening van Zoku Amsterdam in 2016 uit. De tweede vestigingen ademt dezelfde sfeer als de oervestiging in Amsterdam.

Horecaondernemers kunnen voor de periode van april, mei en juni 2021 weer een tegemoetkoming NOW aanvragen. Dit kan tot en met 30 juni 2021.