Catering Groep Nederland is een nieuwe uitdaging aangegaan. Catering Groep is de nieuwe eigenaar van het pand van voormalig Restaurant en Partycentrum De Heideroos in Eerbeek.

Armijn van Nierop: 'Zijn er werkelijk nog ondernemers die denken dat ze 'na' de pandemie op dezelfde voet verder kunnen gaan dan vroeger? Om in de toekomst te overleven, moeten ondernemers nú aan de tekentafel gaan zitten.'

Gevestigd in een verpauperd winkelcentrum dat met veel leegstand te maken krijgt, kiest cafetaria Het Bijvank in Enschede noodgedwongen voor een koerswijziging. 'De omzet zakte met €60.000 per jaar. Kortom, we hadden een groot probleem.'

Accor kondigt de wereldwijde uitrol aan van haar digitale sleutelsysteem Accor Key, een innovatie die deel uitmaakt van Accor's strategie om contactloze gastervaringen aan te beiden binnen alle vestigingen van de groep.

Goed en slecht nieuws van het IJscentrum in Vlaardingen. In april starten eendaagse trainingen die gaan over één specifiek onderwerp en wordt begonnen met de cursus IJsbereider. Voor die tijd zijn er geen activiteiten, omdat de deuren tot en met 31 maart gesloten blijven.

De avondklok wordt verlengd tot en met 2 maart. Tot die tijd mag niemand na 21 uur 's avonds naar buiten; uitzonderingen zoals maaltijdbezorgers en keukenpersoneel die na het werk naar huis gaan, daargelaten.

Snel, simpel en smakelijk je terraskaart gezonder maken. Anouk Snelders zal op de Terras Kickstart haar praktische tips delen met deelnemers aan de Misset Horeca Terras Kickstart 2021.

Restaurant The Farm Kitchen in Hoofddorp geeft tot en met 21 maart iedere vrijdag honderd maaltijden weg aan mensen die het kunnen gebruiken. Op dinsdag en donderdag serveren eigenaren Jonathan Karpathios en Xander Meijer bovendien gratis 'power pizza' en soep.

Maaltijdbezorger Uber Eats start maandag in het hele land de bezorging weer op. De bezorgdienst zegt daarnaast de lokale weersomstandigheden nauwlettend in de gaten te blijven houden en meldt dat verkeersveiligheid voorop staat.

Wat doe je als het vanwege de sneeuwval te gevaarlijk is om je bezorgers op de fiets de weg op te sturen? Dan zorg je voor veiliger vervoer, dachten ze bij Kwalitaria Broekpolder in Heemskerk.

Marco Ros, ondernemer van de Zilte Zoen in Schoorl rent drie keer per week de treden op van een duintrap. Zijn coronatrap. Hij vergelijkt in een openhartige video zijn work-out met ondernemen in de coronacrisis. 'Soms wil ik niet, maar ga ik toch. Ik breek niet. Als Rutte het startschot geeft, ben ik er klaar voor.'

Corona heeft de horecabranche flink op zijn kop gezet. En al komt er een eind aan deze ellende, het virus heeft een aantal ontwikkelingen versneld. Trends die ook op de lange termijn een belangrijke rol zullen spelen in de horeca. Eijsink zet 10 horeca trends op een rij.

Hemel & Aarde, het restaurant in het voormalig Polman's Huis in Utrecht, verplaatst Valentijnsdag 2021 naar een nog onbekende datum. Ook de plannen om Kerstmis en Oud & Nieuw in te halen liggen op de plank.

Harold Hamersma verzorgt dinsdag 16 maart een online sessie over terraswijnen op de Misset Horeca Terras Kickstart 201. Tijdens dit nieuwe online event zal de wijnschrijver deelnemers gouden tips meegeven over de juiste terraswijnen. Van soorten en temperatuur tot glazen en kwaliteit.

Burger King Frankrijk heeft 200 ton aardappelen gekocht van Franse boeren, die vanwege de coronacrisis blijven zitten met hun producten. Bezoekers van de drive-thru krijgen een zak van 1 kilo cadeau bij hun bestelling.

De complete inventaris van horecabedrijf Urbana in Zwolle wordt wegens bedrijfsbeëindiging geveild. Het gaat om 346 kavels. Onder meer keukenapparatuur, meubilair, barbecuetafels, een pool biljart en zelfs een complete bowlingbaan gaan onder de digitale hamer. Waarom stopt Urbana?

De Nederlandse koffiekampioenschappen waren in maart 2020 een van de eerste evenementen die vanwege de toen prille uitbraak van corona moesten worden afgelast. En voorlopig is er geen zicht op dat die kampioenschappen, waarvan het Dutch Barista Championship de belangrijkste is, op korte termijn kunnen plaatsvinden.

KFC heeft in het laatste kwartaal van 2020 ongeveer een tiende minder aan kip, friet en andere snacks verkocht in West-Europa. In deze periode golden in veel landen weer strenge lockdownmaatregelen vanwege de coronapandemie. Voor Nederland geldt dat de kipketen het sinds oktober moet hebben van afhalers.