Hendriks Hoteldiensten, Hotel Cleaning Company en EW Facility Services fuseren en gaan vanaf maandag 15 juni samen verder als één organisatie onder de naam van EW Facility Services. Eind vorig jaar bundelden de drie bedrijven al de krachten, nu is de integratie volledig.
Chef Alain Caron houdt een van de restaurants van hem en zijn zonen, Petit Caron in Amsterdam, gesloten. Het kleine zaakje biedt nu letterlijk te weinig ruimte voor de gasten als ze 1,5 meter afstand moeten houden.
Martin Kruithof, meesterkok en patron-cuisinier van 2-sterren-Restaurant De Lindenhof in Giethoorn, is door Stichting DUPAN uitgeroepen tot Paling Patron 2020.
De Belgische chef Bart De Pooter - in bezit van twee Michelinsterren - heropent zijn restaurant Pastorale met 10 coronageboden. Het ultieme gebod: 'Gij zult een coronaproof restaurantervaring op sterrenniveau beleven.' Het volledige team wordt regelmatig op corona getest.
Zo'n 83 procent van de hotels in Nederland heeft de deuren weer geopend na de coronasluiting. De helft van de nog gesloten hotels verwacht in juni nog te openen. Wel is de bezettingsgraad onder de geopende hotels nog laag, blijkt uit een enquête van hoteluitzendbureau Ivoren Wachters over hotels weer open na corona.
Zomerse bieren, een omschrijving die vrij breed opgevat kan worden natuurlijk. Wij vroegen een flink aantal bierexperts; met welke bieren kun je de gasten nu echt verrassen deze zomer. Dat levert een flink aantal variaties op, maar zuur bier lijkt klaar voor een definitieve doorbraak.
Simon Ilcken van Vlaamse Frites Snackland in Amsterdam heeft een ludieke actie bedacht om 1,5 meter afstand tussen mensen te garanderen: hij serveert extra pittige knoflooksaus, gratis op een puntzak friet. 'Het gaat nu drie keer zo hard.'
Voormalig cafetariaondernemer Patrick Nieuwveld begint eind augustus aan een nieuw hoofdstuk in zijn frituurcarrière; hij start als accountmanager bij Bidfood Schiedam. In die hoedanigheid zal hij cafetaria's in de regio bezoeken en een rol gaan spelen bij de verdere ontwikkeling van Restaria, de cafetariaformule van Bidfood.
Het Nederlands-Britse maaltijdbestelbedrijf Just Eat Takeaway, het moederbedrijf van Thuisbezorgd.nl, betreedt de Amerikaanse markt door branchegenoot Grubhub over te nemen. Met de deal, die volledig in aandelen wordt afgehandeld, is 7,3 miljard dollar gemoeid.
McDonald's, Happy Italy, De Beren, KFC en Fastned openen na de zomer van 2020 op een nieuw foodpark langs de A4 tussen Delft en Den Haag. De restaurants zijn volledig gasloos en vormen daarmee het eerste volledig elektrische foodpark van Nederland.
Juist nu het topdrukte had moeten zijn bij The Food Line-up, is het stil bij het cateringbureau. Geen events en foodfestivals betekent fors minder werk voor de ruim 150 chefs- en food(truck)ondernemers uit het netwerk. Met twee nieuwe initiatieven, Table for 2 en The Food Pick-up moet daar weer verandering in komen.
Cateraar Event Culinair, een cateraar zonder eigen locatie, is gestart met hybride Dine & Dance events. De eerste try-out zit erop en in juni staan twee nieuwe events in de boeken bij Felix Meritis in Amsterdam.
Horecaondernemers in Utrecht met een terras krijgen van de gemeente nog meer mogelijkheden dit uit te breiden deze zomer. Naast meer oppervlak voor hun terras, kunnen ze nu aanvragen doen voor een satellietterras en mogen ze daar ook een buitenbar op inrichten.
De vestiging van restaurant HappyHappyJoyJoy aan de Oostelijke Handelskade 4 (Panama) is failliet. De overige vier locaties (West, Zuid, Downtown en Zuidas) blijven open. De coronacrisis ligt ten grondslag aan dit faillissement.
Hotel Stay at 7 in Rijswijk ging in oktober 2019 open om in maart 2020 weer te sluiten. Op 18 mei heeft het hotel zijn deuren opnieuw geopend. Het ontbijt-buffet is tijdelijk vervangen door een ontbijtbox en kamers zijn omgebouwd tot kantoor-werkplek. 'Corona heeft bijna alles veranderd.' Een reportage.
Gimlet is een alcholvrije cocktail bereid met de alcoholvrije Fluère Original. Deze spirit bevat een complexe, gebalanceerde mix van extracten en apart gedistilleerde botanicals.
De Gashouder op de Westergas in Amsterdam wordt in juli en augustus omgetoverd tot het grootste anderhalvemeter restaurant van Nederland. Verschillende topchefs verplaatsen tijdelijk hun keuken en serveren elke avond 100 personen een exclusief 5 gangen menu met bijpassende wijnen.
Het American Hotel Amsterdam heeft een metamorfose ondergaan en opent vrijdag officieel als Hard Rock Hotel Amsterdam American. Na twee jaar verbouwen, is het luxehotel bij het Leidseplein klaar om muziekliefhebbers te ontvangen. .
