De Nederlandse restaurants van pizza- en pastaketen Vapiano zijn failliet. De rechtbank Gelderland sprak het faillissement uit. 

Om de lokale horeca een steuntje in de rug te geven, wordt er een speciale editie van Hotelnacht georganiseerd: Summer Staycation. Voor een bijzondere prijs kunnen Amsterdammers op vakantie in hun eigen stad.

alud Distribution haalt Starward whisky naar Nederland. Het in Melbourne gevestigde Starward komt met twee verschillende varianten: the blended Two Fold en de single malt Nova. Met deze Nova is de cocktail Nova Old Fashioned bereid. Hier het cocktailrecept.

Horecaondernemers kunnen niet wachten om hun deuren weer te openen. Zodra dat het geval is, gaan we niet direct weer terug naar normaal. Afstand houden blijft voorlopig de norm. Hakvoort Professional, specialist in horeca-apparatuur & grootkeuken sprak met leveranciers over het horecabedrijf in 1,5 meter-economie

17 jaar geleden bedachten Mirco Wolf Wiegert en Lorenz Hampl Fritz-kola. Ze wilden een betere, leukere en meer verantwoorde cola maken dan de bestaande cola's van de grote bedrijven. Inmiddels vliegen de frisdranken van Fritz-kola over de toog.

Jan Smink en het Van der Valk Hotel in Wolvega organiseren een foodtruck drive trough festival. 'Een festivalstemming, inclusief lekker eten, drinken en livemuziek, maar dan vanuit de auto,' legt Jan Smink het event uit.

Sterrestaurant De Loohoeve in het Drentse Schoonloo heropent op 8 mei 2020 de deuren van het restaurant en het hotel. Eigenaren Jeroen en Marleen Brouwer openen 8 van de 12 hotelkamers, waardoor er per avond maximaal 16 gasten kunnen eten in het restaurant.

Restaurants in Bergen en Schoorl - waaronder sterrestaurant Merlet - bundelen op 5 mei kun krachten en verzorgen samen een Bevrijdingsdag-project. Naast sterrestaurant Merlet doen ook Bistronomie & Traiteur 't Parkje en Fabels Eten & Drinken mee.

Café Caspar in Arnhem is zaterdag 2 mei weer opengegaan, doordat Ondernemer Wolter de Bes toestemming kreeg van de gemeente om zijn zaak te openen voor hotelgasten van het aanpalende hotel Modez, waarmee het café fysiek verbonden is. Middels strenge 'afstandsmaatregelen' en diverse schermen voldoet het ook aan de eisen voor de 1,5 meter-economie. 'Als dit werkt en we mogen straks weer open, hoop ik het omzetverschil te beperken tot zo'n 15%.'

De directie van Auberge du Bonheur ontving onlangs een aanbod, dat gezien de actuele omstandigheden niet af te wijzen was. Op 15 mei aanstaande wordt het hotel overgenomen door vier nieuwe eigenaren. het hotel wordt omgedoopt in Hotel Mama.

Eerst was er onzekerheid, toen de realiteit van de sluiting. Erna een fase van energie, nieuwe initiatieven en even berusting. Inmiddels strijden boosheid en ongeduld bij caféhouder Jos de Winter van Nieuwe Dikke Dries in Utrecht om voorrang.

In navolging van vandeStreek Bier, gaan collega-bierbrouwers én stadsgenoten De Leckere en Maximus een deel van de opbrengst uit hun webshop delen met de horeca. 'Het belang van de horeca is het belang van de brouwers.'

Voor veel horecaondernemers met beperkte ruimte wordt het straks knap lastig om na heropening te voldoen aan de richtlijnen van de 1,5 meter-economie. Kunst- en cultuurinstelling Mediamatic heeft alle ruimte in Amsterdam-Noord en zet op de kade een rij tweepersoonskassen neer zodat gasten veilig kunnen dineren.

Horecaondernemer Laurens Meyer heeft geen goed woord over voor de reactie van minister Hugo de Jonge. Meyer liet in een interview weten 1 juni open te gaan. Volgens minister De Jonge is dit geen manier van samenwerken. Meyer reageert daar nu op: 'Dan mag hij mij uitleggen hoe we dan samenwerken? We worden genaaid!'.

Boekingsplatform Bidroom biedt hotels het gebruik van hun platform voor de rest van 2020 gratis aan om hen te helpen sneller te herstellen van de coronacrisis. Bidroom werkt zonder commissie, maar met een vaste lidmaatschapsfee. Voor 2020 vervalt de fee.

Nu veel horecaondernemers het moeilijk hebben, proberen bierbrouwers te hulp te schieten, daar waar mogelijk. In een enkel geval wordt er 'slechts' uitstel van betaling aangeboden, in veruit de meeste gevallen worden huurschulden -deels- kwijtgescholden. Ook ontplooien brouwers initiatieven ten opzichte van de horeca.

Meer en meer hotels stellen kamers en vergaderruimtes beschikbaar als 'corona-proof' werkplekken. De eerst weken na de uitbraak gebeurde dat vooral individueel via de eigen kanalen, inmiddels worden speciale platforms gelanceerd waarop vraag en aanbod bij elkaar wordt gebracht.

De coronacrisis heeft enorme impact op horecabedrijven, maar minstens zo veel op de mensen die daar werken. Misset Horeca onderzoekt in samenwerking met ABN AMRO en Hotel Management School Maastricht middels een enquête hoe het met de horecaprofessionals in Nederland gaat.