Hoe excellente service van d'n Berepot een succes maakt
Pannenkoekenhuis d'n Berepot in Nieuwkuijk is bekroond als leukste restaurant van het jaar in Noord-Brabant.
Disco-comeback: deze ondernemers geloven erin
Na jaren van dalende populariteit en sluitingen, ziet horecaondernemers René Bogaart en Martijn Veen kansen voor een comeback van de discotheek.
Kookvideo van Dorus Floris, Showw*: Damhert met knolselderij, rode kool en blauwe bes
Dorus Floris en Lendl Mijnhijmer openden eind 2023 restaurant Showw*. Voor Misset Horeca bereidt Floris een gerecht van damhert met knolselderij, rode kool, sesam en blauwe bes.
KVK: 'Ondernemers hebben behoefte aan nieuwe financieringsbronnen'
Ruim één op de tien ondernemers heeft nu of het komend halfjaar financiering of een lening nodig.
Dit zijn de 4 foodtrends voor 2025 volgens Thuisbezorgd
Het jaarlijkse Food Trends rapport van Thuisbezorgd.nl is uit.
Horecaparels in Zwolle deel 2: Modern design in authentieke panden
In de eigentijdse horecazaken van Zwolle is de geschiedenis nooit ver te zoeken. Misset Horeca mocht binnenkijken bij 12 prachtige zaken, elk met een unieke sfeer, een eigen verhaal en opvallend design. Deel 2 met zes zaken.
Restaurant Eden* is verhuisd naar machtige locatie, chef Cooijmans opent ook tweede zaak
Restaurant Eden* is niet alleen verhuisd naar een machtige locatie, er is ook nog een toegankelijkere, tweede zaak geopend door chef en ondernemer Herman Cooijmans (35). 'Ik ben anders dan de rest ja, ik heb nu een dessert met octopus op de kaart.'
Nieuwe leden voor Alliance Gastronomique
De nieuwe leden van Alliance Gastronomique zijn tijdens de jaarvergadering ingewijd in de vereniging.
Gemeente Maastricht betaalt bijna 70.000 euro mee aan sterrenceremonies van Michelin
De gemeente Maastricht betaalt bijna 70.000 euro mee aan de organisatie en promotie van drie Michelin-sterrenceremonies in die stad. Het is voor het eerst dat er in Nederland belastinggeld wordt ingezet om de uitreiking van de Michelin-gids financieel te ondersteunen.
Hoe ondernemer Alex Verburg talent behoudt voor de lange termijn
Alex Verburg (57) is eigenaar van de succesvolle horecazaken Gusto, Oliva, Post en Het Gemaal.
CBS: 'Horecabedrijven beoordelen schuldenlast vaakst als problematisch'
De horeca is een negatieve uitschieter wat betreft schuldenlast.
Horecaparels in Zwolle deel 1: Mix van historie en design
In de eigentijdse horecazaken van Zwolle is de geschiedenis nooit ver te zoeken. Misset Horeca mocht binnenkijken bij 12 prachtige zaken, elk met een unieke sfeer, een eigen verhaal en opvallend design. In dit deel de eerste 6 zaken.
Restaurant Jofel krijgt bingoverbod opgelegd
Geen heerlijk avondje voor een ondernemer uit Capelle aan den IJssel.
7 vragen aan Bjorn van Dijl over conceptontwikkeling: 'Focus is de sleutel'
Conceptontwikkeling is een cruciaal proces voor iedere horecaondernemer. Misset Horeca start de serie '7 vragen over conceptontwikkeling'. Bjorn van Dijl, eigenaar van Willaerts Group, trapt af en deelt zijn lessen en tips.
Dit zijn de genomineerden voor de Horecava Awards 2025
De genomineerden voor de Horecava Innovation Award en de Horecava Sustainability Award zijn bekend.
'Van der Valk en ministerie lijnrecht tegenover elkaar in conflict over bijna miljoen euro'
Horecaconcern Van der Valk staat tegenover het ministerie van Economische Zaken in een rechtszaak over een terugvordering van €923.000 aan coronasteun, dat meldt het Financieele Dagblad.
Eveline Wu houdt scherp oog voor trends en opent nieuw restaurant Matsu in uniek pand
Eveline Wu opent deze week haar nieuwe vleesrestaurant Matsu in Eindhoven. De ondernemer, bekend van de Mood-franchise, gaat er zélf weer koken. Ze slaat een compleet nieuwe weg in. 'Maar het beste verdienmodel blijft kwaliteit bieden.'
Wijnboeren stevenen af op slechtste oogstjaar sinds 1961
Wijnboeren koersen af op het slechtste jaar in ruim zestig jaar.