Het team van Koksgilde bestond uit de volgende chef-koks: Bert van Manen (Kurhaus Hotel), Peter Bakker (Berghotel Amersfoort), Martin Hoppers (Golden Tulip Zaltbommel), Ronnie Merks (Golden Tulip Zaltbommel), Waldrik Kremer (Bosch en Duin Udenhout), Budhiono (Hilton Rotterdam), Marco Poldervaart (Restaurant De gastronoom Harlingen), Leendert Klaassens (Bijenkorf Groningen) en Tistan van Dost (Palace Hotel Noordwijk aan Zee).