‘Ik geloof dat het erg aantrekkelijk zou zijn om meer Noordzee-restaurants, Burger Kings en McDonalds te introduceren’, zei hij in een gesprek met de online-editie van het weekblad Der Spiegel.

’Ik weet niet of dat eten gezond is, maar het gaat tamelijk snel. Als je langs de autosnelweg stopt, wil je niet per se drie kwartier over je eten doen’, aldus Hands, die voor de benzinestations en wegrestaurants 1 miljard euro heeft neergeteld.

Hands wil dat de basiskwaliteit van de wegrestaurants overal een zekere standaard bereikt. Oudere locaties wil hij vernieuwen. Buiten de 'Raststätten' moet er volgens Hands ook nog het een en ander veranderen.

‘Bij ons in Groot-Brittannië kun je cadeautjes kopen, er zijn cd-winkels. Overal hangen aanwijzingsborden. In Duitsland zijn de gelegenheden langs de weg veel functioneler. Ze hebben geen zichtbare merknaam. En onderweg weet je meestal niet wanneer de volgende Raststätte komt en wat die te bieden heeft.’

Met de pachters van de wegrestaurants is Hands aan het praten over meer klantgerichtheid.