Dat heeft het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) donderdag gezegd. ,,De horeca heeft voor het vierde opeenvolgende kwartaal meer verkocht dan een jaar eerder'', aldus het bureau. Vooral hotels, pensions en conferentieoorden deden het goed in het eerste kwartaal. ,,Hun omzet lag bijna 5 procent hoger dan in het eerste kwartaal van 2005. Vooral in maart steeg de omzet van de hotels sterk'', stelt het CBS.
Snackbars bleven daarentegen opnieuw achter. In de eerste drie maanden zetten de cafetaria's 2,3 procent meer om dan vorig jaar. Het aantal verkochte frites en frikadellen nam slechts 0,6 procent toe. De cafetaria's konden hun omzet dus vooral vergroten door de prijzen te verhogen, aldus het CBS.
