Dat blijkt uit een onderzoek van Maurice de Hond, uitgevoerd in opdracht van FNV Horeca.

Sectorbestuurder Milen van Boldrik van FNV Horeca over de uitkomst van het onderzoek: ‘Het is schrijnend dat de arbeidsvoorwaarden in deze sector niet goed geregeld zijn’.

Mede op basis van de uitkomsten van het onderzoek, start FNV Horeca een kwaliteitsoffensief voor de Nederlandse horeca, zo laat het weten. FNV Horeca wil dat horecamedewerkers die kwaliteit en service leveren een passende beloning ontvangen en dat onregelmatige uren en overwerk gecompenseerd worden.

Uit een vergelijkend loononderzoek blijkt dat horecamedewerkers minder verdienen dan mensen met vergelijkbare functies in andere sectoren. Het gros van de Nederlanders heeft het gevoel dat de kwaliteit van de Nederlandse horeca hieronder lijdt, meldt FNV.