Het idee komt van chef de cuisine Lars van Galen en Jeroen van der Veen. De QR-code is eetbaar, maar werkt ook. Gasten kunnen deze inscannen met hun smartphone en het recept nalezen op de website.
De receptuur is eveneens te delen met vrienden op Facebook en Twitter. Op termijn moeten ook filmpjes van de bereiding worden toegevoegd op de website van het Overijsselse horecabedrijf.
Het eerste dessert bestaat uit geconfijte vijg met crème van vanille en pistache spongecake (zie foto). De Bloemenbeek komt dit jaar binnen op plaats 88 in de in november gespresenteerde
