nieuws

Topkok Toine Smulders denkt aan hotel

Hotel

Toine Smulders van Villa Copera in Tolkamer denkt hard na over het opstarten van een hotel. De topkok, die enkele dagen geleden Koninklijk werd onderscheiden, heeft inmiddels een pand op het oog.

Topkok Toine Smulders denkt aan hotel

Dat laat hij weten in het Algemeen Dagblad. Smulders werkt nu samen met een hotel in enkele kilometers verderop geleden Duitse dorpje Elten.

‘Ik speel dan telkens voor chauffeur. Niet erg wanneer het om één tafel gaat, maar met zes of zeven blijf je heen en weer rijden. Vandaar dat ik een hotel dichterbij wil’, aldus Smulders.

Hij heeft zijn oog laten vallen op een pandje dicht bij zijn restaurant in Tolkamer. ‘Het zit in het oude douanekantoor, dat aan het water ligt en zestien kamertjes telt. Van hieruit kun je er naar toe wandelen. Na het bekend worden van mijn plannen gingen de prijzen van de hotelletjes in de buurt flink omhoog. De eigenaars vragen nog steeds teveel. Wat dat betreft ben ik blij dat we nu in een recessie zitten’.

Reageer op dit artikel