Lseven Boxtel
Gert Boonen en Omar Dahak gaan ieder hun eigen weg
Horecacompagnons Gert Boonen en Omar Dahak gaan allebei hun eigen weg. Omar Dahak wordt zelfstandig eigenaar van Bella Ciao, terwijl Gert Boonen...
Alles over De Boterlap
Omar Dahak op Terras Kickstart: 'Je keuken moet je terraskaart kunnen waarmaken'
Als succesvol ondernemer met De Boterlap, tweevoudig winnaar van de Misset Terras Top 100, weet chefkok Omar Dahak als geen ander hoe je een goede...
Tafeldiscussie op Terras Kickstart: 'Prijzen moeten omhoog'
Op de Misset Horeca Terras Kickstart discussieerden horecaondernemers Gert Boonen, Rien Mol, Koen Bakker en redacteur Michael Simon over diverse...
Omar Dahak op Terras Kickstart: 'Kijkje in de terraskaart en vooruitblikken'
Omar Dahak is mede-eigenaar van De Boterlap in Harderwijk en Ermelo en sinds kort ook Bella Ciao in Harderwijk. De voormalig sterchef zal op de...
Uitbreiding Boterlap Harderwijk met groene Botanic
Met de overname van restaurant Markt7 breidt De Boterlap uit met Boterlap Botanic. Het pand aan de Markt grenst aan De Boterlap met aan de...
Omar Dahak maakt kerstpakketten met lokale ondernemers
Chef en mede-eigenaar van De Boterlap in Harderwijk en Ermelo, Omar Dahak, maakt samen met lokale ondernemers kerstpakketten.
QR-codes in de horeca: 'Oplossing voor de 1,5 meter-economie'
Het jaar 2020 wordt het jaar van QR-codes in de horeca. Hoewel gesloten, zien leveranciers een stijgende vraag vanuit de horeca. Simpelweg omdat...
Horecaondernemers en coronavirus: 'Kan iedereen gelukkig doorbetalen'
Coronavirus De Boterlap: Misset Horeca vraagt diverse ondernemers hoe zij omgaan met de sluiting van hun zaak en de gevolgen ervan. Gert Boonen van...
15 terrasvragen aan Terras Top 100-winnaars: Hoe doen zij dat?
Ruim 200 gasten konden maandag 9 maart tijdens de 'College Tour' op de Terras Bootcamp hun prangende terrasvragen stellen over hun terras aan de...
Zo werkt De Boterlap strak en efficiënt op het terras
Gert Boonen, uitbater van De Boterlap in Harderwijk - tweevoudig winnaar van de Terras Top 100 - geeft tips over hoe je de snelheid en efficiëntie op...
