Tom Krooswijk verlaat hotel De L'Europe Amsterdam
Tom Krooswijk (70) treedt terug als algemeen directeur van Heinekens hotel De L'Europe in Amsterdam. Edward Leenders volgt hem met ingang van 1 mei...
Alles over De L'Europe
Bord'eau behoudt positie 31 in Lekker 2018
Restaurant Bord'eau in Hotel de L'Europe in Amsterdam behoudt haar 31ste positie in restaurantgids Lekker 2018 ondanks het aangekondigde vertrek van...
Bas van Kranen nieuwe chef Bord'eau in Hotel de l'Europe
Bas van Kranen gaat Richard van Oostenbrugge opvolgen bij het tweesterrenrestaurant Bord'eau in Amsterdam. Van Kranen, werkzaam bij De Leuf, kondigde...
Hotelconciërges krijgen de lastigste vragen van gasten
Hotelconciërge een stoffig vak voor grijze mannen? Nee! Dit bewijzen Jaimy Steenmeijer (Waldorf Astoria), Iris Kieftenbeld (De L 'Europe) en Mike...
Richard van Oostenbrugge** verlaat Bord'Eau voor eigen restaurant met souschef
Samen met zijn souschef Thomas Groot zet Richard van Oostenbrugge een punt achter het hoofdstuk Bord'Eau in Hotel de l'Europe in Amsterdam. De twee...
Richard van Oostenbrugge** kookt met Thomas Bühner***
Richard van Oostenbrugge, de tweesterrenchef van Restaurant Bord'Eau in Hotel de l'Europe in Amsterdam, kookt op 17 september samen met de Duitse...
Horeca Top 100 2017 nummer 65: Hotel de l'Europe
Als het gedoe rond kuikentjes in de lobby met Pasen nou het enige was waar general manager Tom Krooswijk zich druk om zou hoeven maken...Nee, flauw....
Video: Pierre Gagnaire*** en Richard van Oostenbrugge** over samenwerking
Driesterrenchef Pierre Gagnaire kookte ter ere van het vijfjarig bestaan van Bord'Eau** twee avonden een speciaal menu in het restaurant van Hotel...
Pierre Gagnaire*** kookt voor het eerst in Nederland
De Franse driesterrenchef Pierre Gagnaire komt dit jaar naar Nederland. De chef kookte nooit eerder op Nederlandse bodem. Hij komt nu over om samen...
Benchmark: omzet per fte verschilt sterk in horeca
De omzet per werknemer oftewel de arbeidsproductiviteit verschilt enorm in de horecabranche. Zo blijkt de arbeidsproductiviteit in de fastfoodsector...
Vacatures