Edwin Kats
Edwin Kats heropent zijn 'nieuwe' Noble na complete facelift
Patron cuisinier Edwin Kats heeft zijn compleet gerestylede restaurant Noble geopend na een restyling. In twee weken tijd heeft het restaurant een...
Restauranteigenaren: Michelinster kwijt, maar 'druk niet minder'
Noble in Den Bosch en Het Roode Koper in het Gelderse Leuvenum zijn twee van de zeven restaurants die hun Michelinster kwijt zijn geraakt. Dat de...
Edwin Kats wil personeel werven met Noble Kitchen Job Fair
Noble Kitchen in Cromvoirt en restaurant Noble in Den Bosch zetten de deuren open voor mensen die nieuwsgierig zijn naar werken in de horeca. Met de...
Restaurant Noble* gaat op zaterdag en zondag sluiten vanwege krappe arbeidsmarkt
Vanaf 1 maart 2022 switcht Restaurant Noble* in 's-Hertogenbosch van zes dagen naar vijf dagen open per week met als sluitingsdagen zaterdag en...
Bon Chef! een ode aan Cas Spijkers
Chef Cas Spijkers is al bijna 10 jaar niet meer onder ons; hij overleed op 29 oktober 2011. Reinold Vugs, een schrijver die als scholier werkte als...
Deze sterrestaurants sluiten deuren met kerst om aanhoudende onzekerheid
Steeds meer zaken kiezen ervoor om met kerst dicht te blijven vanwege de aanhoudende onzekerheid rondom deze feestdagen. 'De onduidelijkheid om af te...
Kerst in restaurants 2020: zo vieren deze chefs de feestdagen met hun gasten
De horeca wil duidelijkheid over kerst. Want last minute inkopen doen voor deze belangrijke feestdagen, een alternatief bedenken en eerder gemaakte...
Brabantse ondernemers verzorgen maaltijden voor zorgmedewerkers
Een groep Brabantse ondernemers heeft de handen ineen geslagen om vanaf deze week dagelijks 1.000 gratis maaltijden te verzorgen voor zorgmedewerkers...
Noble Kitchen: 'Niet in Lekker, daling in GaultMillau, maar wél een Michelinster'
'We zijn niet opgenomen in de Lekker en qua punten gedaald in de Gault&Millau gids, dus dan is het fantastisch dat Michelin met deze bekroning komt',...
Lars Albers van sterrestaurant Noble slaat vleugels uit
Sterrestaurant Noble in Den Bosch is op zoek naar een nieuwe chef de cuisine, nu Lars Albers heeft besloten zijn vleugels uit te slaan. Albers gaat...