Chef Koen van den Hurk weg bij Flore (Bord'eau)
Koen van den Hurk verlaat na vier jaar de keuken van Hotel de L'Europe in Amsterdam. Hij werkte er voor Brasserie Marie en sterrestaurant Bord'Eau....
Koen van den Hurk verlaat na vier jaar de keuken van Hotel de L'Europe in Amsterdam. Hij werkte er voor Brasserie Marie en sterrestaurant Bord'Eau....
De L'Europe Amsterdam en executive chef Bas van Kranen nemen afscheid van Bord'Eau* en starten per 1 september Flore. Een keuken met alleen producten...