Het exclusieve all-suite boutiquehotel Hotel TwentySeven in Amsterdam opent Bo by Bougainville, een intiem restaurant met uitzicht over de Dam.
GesponsordWanneer het waarborgen van de hoogste kwaliteit binnen je bedrijf prioriteit heeft, is efficiëntie in het proces key, weet Eric Toren, eigenaar van Hotel TwentySeven en Restaurant Bougainville in Amsterdam, als geen ander. Om een snellere workflow te garanderen en servies en glazen stralend schoon te houden, koos de hotelier bewust voor Winterhalter.
Lendl Mijnhijmer stopt eind januari als wine director en maître van restaurant Bougainville* in Amsterdam. Na vijf jaar heel hard werken wil hij even gas terugnemen en kijken wat zijn volgende stap wordt. Wel blijft de topsommelier op de achtergrond betrokken bij het wijnbeleid van hotel Twenty Seven, waar Bougainville onderdeel van uitmaakt. Eigenaar Eric Toren heeft een bekende naam met veel ervaring aangetrokken als opvolger van Mijnhijmer als maître-sommelier.
Restaurant Bougainville* verkoop haar eigen sauzen in de dinsdag 26 januari gelanceerde Bougainville Sauce Shop. 'Er was altijd veel vraag naar onze sauzen, ook of we die los verkochten. Vroeger was het antwoord nee, sinds vandaag is het antwoord ja.'
Afgelopen weekend werden tijdens Hotelnacht de Belvedere Best Hotel Bar Awards uitgereikt. Super Lyan werd uitgeroepen tot de beste hotelbar van Amsterdam.
Amsterdams boutique Hotel TwentySeven heeft vrijdagavond bij de International Hotel & Property Awards van het blad Design et al, in de wacht gesleept: beste hotel van Europa onder 50 kamers.
Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.
