Lendl Mijnhijmer verlaat Bougainville
Lendl Mijnhijmer stopt eind januari als wine director en maître van restaurant Bougainville* in Amsterdam. Na vijf jaar heel hard werken wil hij even gas terugnemen en kijken wat zijn volgende stap wordt. Wel blijft de topsommelier op de achtergrond betrokken bij het wijnbeleid van hotel Twenty Seven, waar Bougainville onderdeel van uitmaakt. Eigenaar Eric Toren heeft een bekende naam met veel ervaring aangetrokken als opvolger van Mijnhijmer als maître-sommelier.
Dit artikel lezen?
Neem een abonnement en:
- Krijg onbeperkt toegang tot missethoreca.nl
- Ontvang 3x per week de nieuwsbrief
- Lees 18x per jaar het digitale magazine
