Alles over Inter Scaldes

Jannis en Claudia Brevet van Inter Scaldes

21 Nederlandse restaurants tussen selectie van La Liste 2022

Het Franse La Liste heeft haar selectie van de 1000 beste restaurants wereldwijd voor 2022 onthuld. Tussen deze illustere namen bevinden zich 21...

Lekker gids

Jonnie en Thérèse Boer: 'Wij dachten dat Tribeca op 1 zou staan in Lekker 2022'

Jonnie en Thérèse Boer van het driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle staan weer op nummer 1 in de Lekker 2022. In de ranglast hiervoor - die van...

Horeca

Veel sterrenrestaurants houden terrassen straks dicht

Veel sterrenrestaurants die beschikken over een terras, zien het nog niet zitten om vanaf 28 april de terrasdeuren te openen. Het weersafhankelijke...

Horeca

Proefschrift maakt haar eerste ranglijst van restaurants in Nederland

Proefschrift zet voor het eerst de allerbeste restaurants van Nederland op een rijtje. Dit op basis van restaurantbezoeken van de afgelopen drie...

Horeca

23 Nederlandse chefs in Europese ranglijsten OAD 2020

23 Nederlandse chefs zijn opgenomen in twee Europese ranglijsten van OAD, Opinionated Aboud dining. De hoogste notering is voor De Librije uit Zwolle...

Horeca

Boer en Brevet: '1,5 meter-economie wordt heftig voor driesterrenzaken'

Driesterrenrestaurants Librije en Inter Scaldes gaan het zwaar krijgen in de 1,5 metereconomie. Top-gastvrouwen Thérèse Boer en Claudia Brevet...

Nelson Tanate, Thérèse Boer, Stefan de Wilde, Jonnie Boer.

Horeca

De Librije wint weer Restaurant Award. Wie nog meer?

De winnaars van de zesde editie van de Restaurant Awards van Heerlijk.nl zijn bekend. Vijfhonderd gerenommeerde chefs mochten ook dit jaar weer hun...

Horeca

Sommelier Award Michelin 2020 voor Koen van der Plas

Koen van der Plas won maandag 13 januari de Sommelier Award van Michelin. 'Ik heb net een periode van bijna 8 jaar Inter Scaldes afgerond en ben iets...