Inter Scaldes op nummer 1 in Lekker 2020: 'dit is geweldig'
Driesterrenrestaurant Inter Scaldes in Kruiningen heeft een nummer één notering in de Lekker 2020. 'Dit is geweldig', reageert Jannis Brevet, vanaf...
Alles over Inter Scaldes
Driesterrenchef Jannis Brevet van Inter Scaldes krijgt eigen expositie
Driesterrenchef Jannis Brevet van restaurant Inter Scaldes in Kruiningen krijgt tot en met 19 juni een eigen kunstexpositie in Galerie PS20 in...
Sommelier Koen van der Plas van Inter Scaldes naar Kasteel Heemstede
De hoofdsommelier van Inter Scaldes, Koen van der Plas, vertrekt na 7 jaar bij het driesterrenrestaurant van Jannis en Claudia Brevet. 'Ik vertrek...
La Liste: 20 Nederlandse restaurants bij de wereldtop
Achttien Nederlandse restaurants zijn opgenomen in de Top 500 van het Franse La Liste. Dit is een restaurant-ranglijst die restaurants van over de...
Koen van der Plas (Inter Scaldes) Sommelier van het jaar GaultMillau 2019
Koen van der Plas is door GaultMillau op maandag 3 december 2018 verkozen tot Sommelier van het Jaar 2019. Van der Plas is hoofdsommelier bij...
Claudia Brevet van Inter Scaldes over nummer 1 Lekker 2019: 'Dit is ons jaar'
'Oh geweldig', zegt Claudia Brevet verheugd over de nummer 1 notering in de Lekker 2019. 'Het is wel een mooi jaar', zegt ze ook verwijzend naar de...
Koen van der Plas van Inter Scaldes: Nederlandse wijn en topgastronomie
Koen van der Plas, hoofdsommelier van driesterrenrestaurant Inter Scaldes heeft een boek gemaakt over Nederlandse wijnen gecombineerd met...
Video: Felicitaties voor Jonnie en Therese Boer voor 25 jaar De Librije
Felicitaties, herinneringen en anekdotes voor het jubileum van Jonnie en Therese Boer. Op 1 juli 2018 vieren ze 25 jaar De Librije. Misset Horeca...
De misser van Michelin
Je wist dat het ging gebeuren. Ik wist dat het ging gebeuren. Het nieuws kwam bepaald niet als een verrassing. En toch ging maandag 12 december een...
Driesterrengastvrouw Claudia Brevet over de weg naar culinair goud
Claudia Brevet (51) vertelt over de komst van de derde ster bij restaurant Manoir Inter Scaldes, hoe ze groeide van verlegen meisje tot de vrouw die...
Vacatures