Alles over Inter Scaldes
Koen van der Plas van Inter Scaldes: Nederlandse wijn en topgastronomie
Koen van der Plas, hoofdsommelier van driesterrenrestaurant Inter Scaldes heeft een boek gemaakt over Nederlandse wijnen gecombineerd met...
Video: Felicitaties voor Jonnie en Therese Boer voor 25 jaar De Librije
Felicitaties, herinneringen en anekdotes voor het jubileum van Jonnie en Therese Boer. Op 1 juli 2018 vieren ze 25 jaar De Librije. Misset Horeca...
De misser van Michelin
Je wist dat het ging gebeuren. Ik wist dat het ging gebeuren. Het nieuws kwam bepaald niet als een verrassing. En toch ging maandag 12 december een...
Driesterrengastvrouw Claudia Brevet over de weg naar culinair goud
Claudia Brevet (51) vertelt over de komst van de derde ster bij restaurant Manoir Inter Scaldes, hoe ze groeide van verlegen meisje tot de vrouw die...
Jannis Brevet van Inter Scaldes over komst derde Michelinster: 'Killing was het'
'Al jaren worden we genoemd. Ieder jaar was het het nét niet, maar dat heeft ons ook gesterkt denk ik. We zijn nu ook klaar om die derde ster te...
Michelinsterren 2018: Derde ster voor Inter Scaldes
Inter Scaldes in het Zeeuwse Kruiningen heeft haar derde Michelinster binnen. Het restaurant van Jannis en Claudia Brevet heeft al sinds 1985 twee...
Claudia Brevet van Inter Scaldes: 'We houden goede hoop op derde Michelinster'
Claudia Brevet van tweesterrenrestaurant Inter Scaldes in Kruiningen zegt goede hoop te houden op een derde Michelinster. Het Zeeuwse restaurant is...
GaultMillau 2018: Gastvrouw van het Jaar Claudia Brevet: 'Het voelt niet als werken'
'We komen ieder jaar naar de Nacht van GaultMillau om de nieuwe talenten te zien. Dat vind ik heel belangrijk -is ieder jaar weer een feestje- en dan...
GaultMillau 2018: foto's Jarno Eggen, Claudia Brevet, Dennis Huwaë en andere winnaars
Een zichtbaar trotse Jarno Eggen, eigenaar van De Groene Lantaarn**, mocht maandagavond 6 november 2017 de award voor Chef van Jaar 2018 van...
Librije en InterScaldes: vijf jaar wisselend op 1 en 2 in Lekker
Sinds het laatste jaar dat Sergio Herman met Oud Sluis in Sluis de ranglijst van Lekker aanvoerde, in 2013, wisselen De Librije en InterScaldes hun...