FreshRecruitment
Tien jaar McCafé: hoe McDonald's koffie tot pijler van de formule maakte
Tien jaar geleden opende McDonald's in Hoorn de allereerste McCafé in Nederland. Inmiddels wordt de McCafé-koffie in alle 226 restaurants geschonken.
All-day zaak Brons opent aan het water in Amsterdam-West
Amsterdam krijgt er een nieuw adres bij. All-day formule Brons opent mét terras aan het water in Amsterdam-West, op de plek locatie waar tot mei nog restaurant Daalder* zit.
Koffie-expert Jeroen Veldkamp: Zo maak je van koffie een terrassensatie
Het meest bestelde drankje op het terras is nog altijd een bakkie koffie. Hoe je van dit zwarte goud - voor weinig geld, mét veel marge - een exclusieve hardloper maakt? Koffiegoeroe Jeroen Veldkamp onthult.
Koffietrends voor op het terras: 'Licht, sprankelend en met eigen signatuur'
De zomer komt eraan, en dus verandert de koffievraag op het terras razendsnel: fris, verrassend en vooral deelbaar, dat is waar gasten deze zomer op zitten te wachten.
Winnaar Shell Barista Cup geïnspireerd op klassieke kampvuurmoment
De winnaar van de Shell Barista Cup 2025 is bekend. De competitie is een zoektocht naar de 'Beste Barista langs de weg'.
Koffie, Thee & Cacao als belevingsmoment: een rondgang door de Horecava
Wie door de hal Koffie, Thee & Cacao loopt, ziet een segment dat volop in beweging is. Het aanbod gaat verder dan de klassieke espresso of kop thee en laat zien hoe warme dranken steeds vaker een volwaardig onderdeel zijn van de gastbeleving. Exposanten tonen nieuwe smaken, toepassingen en bereidingswijzen, waarbij kwaliteit en aandacht voor detail centraal staan.
