Sushi Time is naar eigen zeggen een club van ''sushi fanaten'' die al meer dan 20 jaar gepassioneerd bezig zijn om elke dag zoveel mogelijk mensen blij te maken met verse sushi. Het bedrijf is groeiende, met nu 14 franchisevestigingen waar sushi wordt bezorgd en afgehaald. Ze werken met verschillende leveranciers en dat was niet altijd even overzichtelijk. CEO Sako Hopstaken vertelt over de oplossing die ze daarvoor hebben gevonden.

Tijdens de Horecava 2025 trekt de stand van Bidfood veel belangstelling.

Het duurt nog even, maar de datum van de Gault&Millau-uitreiking 2025 is bekend. Op maandag 10 februari wordt de gids gepresenteerd: wederom in Tivoli Vredenburg in Utrecht.

Op 24 september 2023 opent Daily Trade Fair Venlo, een beursconcept waar professionals in de hospitality- en interieurbranche zich jaarrond kunnen laten inspireren en inkopen kunnen doen.

Bij het online versplatform QSTA kunnen horecabedrijven, versspecialisten en franchiseretailers bestellen uit een snel stijgend assortiment van meer dan 5000 producten, die de volgende dag worden bezorgd. 'Wij zijn de Bol.com voor de foodprofessonal en willen start-ups helpen om innovatieve producten op de markt te brengen', vertelt Digital Marketing director Rian Faaij.

AKE Ideal NordCap heeft sinds januari 2023 een nieuwe naam: NordCap Nederland. Daarnaast heeft de premium leverancier van foodequipment een multifunctionele showroom geopend: NordCap Experience Center ( NExC).