Alles over Lunchkaart

Talal Hasan in opperste concentratie tijdens de wedstrijd.

Talal Hasan wint Lekkerste Lunchgerecht On the Move

Talal Hasan heeft de vakwedstrijd Lekkerste Lunchgerecht On the Move gewonnen in de categorie On the Move. Hasan pakte de titel tijdens de Horecava...

Foto; Tamara Verheij

Audrey Biermans wint Lekkerste Lunchgerecht Catering

Audrey Biermans heeft tijdens de Horecava 2019 Het Lekkerste Lunchgerecht Catering gemaakt. Biermans won met haar 'Hieper de pieper'.

(C) Roel Dijkstra Fotografie / Foto : Fred Libochant

Lunchroom Wildgroei: Puur, vegetarisch én veganistisch

Lunchroom Wilgroei in Delft werd geboren vanuit een missie van Els van der Burg (56) en haar dochter Nina van der Meer (26) om eerlijk voedsel te...

De Oldenheimer is een biologisch zuurdesembrood van 100 procent volkoren tarwe met toevoeging van lijnzaad, zonnebloempitten en havervlokken.

Broodtrends: bijzondere granen, vormen en uitstraling

Horecaondernemers kunnen zich onderscheiden met broodjes met bijzondere granen, met onderscheidende vormen, een ambachtelijke uitstraling. In de...

Foto Hissink

Tien foodtrends 2019: 'Hotdog is hamburger van de toekomst'

De burgertrend zet door en de hotdogtrend gaat sky high, voorspelt Bart Mentink van LA Streetfood. Tien foodtrends 2019: van merken met een verhaal,...

Salades worden steeds gezonder, voedzamer én creatiever

Salades worden steeds gezonder, voedzamer én creatiever

Salades in de catering bevatten steeds minder vlees en meer plantaardige ingrediënten. Ze zijn voedzaam, gezond én divers.

De Puurzaam 1891Bol is deelbaar in acht stukjes.

Lichte, frisse broodvarianten voor de zomer

Deze zomer staat is het teken van lichte en frisse broodvarianten. Hiervoor zijn de brioches mais-pompoen en rozemarijn-zeezout uitermate geschikt....

Cherry Bomb  Burger

Flower Burger brengt roze, blauwe en zwarte hamburgers naar Nederland

De veganistische hamburgerketen Flower Burger uit Milaan opent op 27 juli een vestiging in Rotterdam. Het concept staat vooral bekend om bijzonder...

Nieuwe trend? 's Avonds een restaurant, overdag een flexwerkplek

Nieuwe trend? 's Avonds een restaurant, overdag een flexwerkplek

's Avonds een restaurant, overdag een flexwerkplek voor zelfstandig ondernemers. In New York en San Francisco zijn steeds meer horecabedrijven die in...

Met de app mikt bar-restaurant Sijf in Rotterdam op de zakelijke lunch.

Café-restaurant Sijf gaat lunchdip digitaal te lijf

Bar-restaurant Sijf in Rotterdam heeft een lunch app ontwikkeld waarmee gasten vooraf hun bestelling kunnen doorgeven. Bij binnenkomst kunnen ze...